網(wǎng)上流傳著一個(gè)段子，茅臺(tái)帶個(gè)鎮(zhèn)，選酒需謹(jǐn)慎。實(shí)際上，我們既不能神化也不能妖魔化茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒。以全形醬香酒和縱我醬香酒為例，手工釀造中嚴(yán)格恪守大曲坤沙酒工藝，原料需要用貴州當(dāng)?shù)仡w粒飽滿的紅纓子高粱，一年一個(gè)輪次，在端午踩曲，重陽(yáng)下沙，兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，品質(zhì)好，成本高，價(jià)格自然相對(duì)高。醬香型白酒除了坤沙酒，還有碎沙酒，翻砂酒，串沙酒，這些工藝生產(chǎn)的酒口感和品質(zhì)不及大曲坤沙酒，尤其是串沙酒使用的是坤沙酒九次取酒后丟棄的酒糟，加入食用酒精蒸餾后產(chǎn)生的，成本低，酒質(zhì)就那么回事。這些低端酒的存在是因?yàn)橄M(fèi)者不太懂不同醬香酒工藝的區(qū)別，盲目而不合理地追求價(jià)格比對(duì)，自然產(chǎn)生了低端白酒的巨大市場(chǎng)需求。市場(chǎng)有這個(gè)價(jià)格異常敏感的需求，自然會(huì)產(chǎn)生低質(zhì)劣酒的供應(yīng)來(lái)滿足不明就里的消費(fèi)者。所以說(shuō)，一分價(jià)錢(qián)一分貨，到哪都是真理，在茅臺(tái)鎮(zhèn)也不能例外。為什么陶壇是儲(chǔ)藏醬香酒的上好容器？貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)哪些品牌醬香酒包裝設(shè)計(jì)比較用心

全形醬香酒定位于高中端商務(wù)用酒，包裝設(shè)計(jì)采用醬香酒流行的乳玻瓶，瓶型追隨傳統(tǒng)簡(jiǎn)約大方風(fēng)格，色調(diào)選用較為明快的藍(lán)色，肩部的龍紋裝飾，工藝極其費(fèi)時(shí)復(fù)雜，圖案切合中國(guó)風(fēng)元素，沉穩(wěn)大氣；瓶身簡(jiǎn)約的品牌標(biāo)識(shí)配以鳳凰圖案，與肩部的龍紋形成龍鳳呈祥的上下呼應(yīng)。包裝外盒設(shè)計(jì)成牛皮紋書(shū)本盒禮盒，簡(jiǎn)約沉穩(wěn)。打開(kāi)書(shū)本盒，左側(cè)頁(yè)引用了《黃帝內(nèi)經(jīng)》寶命全形論部分章節(jié)，即闡述品牌文化含義，也體現(xiàn)了醬香酒健康飲酒的文化內(nèi)涵。包裝盒材質(zhì)為纖維板，內(nèi)襯貼合酒瓶尺寸的避震海綿，既方便取用，也保證長(zhǎng)途物流運(yùn)輸?shù)陌踩档蛽p耗風(fēng)險(xiǎn)。整個(gè)包裝設(shè)計(jì)既體現(xiàn)中國(guó)風(fēng)元素，也加強(qiáng)了客戶體驗(yàn)感，當(dāng)為商務(wù)宴請(qǐng)?bào)w面之選。貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)這些陳年坤沙醬香酒口碑比較好醬香酒醇厚濃郁層次感豐富的復(fù)合香味和口感是怎么形成的呢？

茅臺(tái)鎮(zhèn)位于貴州省遵義市仁懷市城西13公里赤水河?xùn)|岸，面積約200平方公里，具有極其特殊的地形、氣候和資源條件：從地形看，茅臺(tái)鎮(zhèn)位于貴州高原的盆地，海拔約400米，遠(yuǎn)離高原氣流，終日云霧密集；從氣候看，茅臺(tái)鎮(zhèn)冬日溫暖，夏日持續(xù)35～39℃的高溫期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月，年均氣溫17.4°C，一年中有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。獨(dú)特的地形、氣候條件，加上數(shù)百年來(lái)大規(guī)模的釀酒業(yè)發(fā)展，使茅臺(tái)鎮(zhèn)周?chē)目諝庵酗h游無(wú)數(shù)微生物菌種群，非常有利于醬香酒的發(fā)酵、熟化；從資源看，茅臺(tái)鎮(zhèn)地層由沉積巖組成，為紫紅色礫巖、細(xì)砂巖夾紅色含礫土巖，酸堿適度，滲水性好，地下水、地表水通過(guò)紅壤層，對(duì)人體有益的多種微量元素被溶解。流經(jīng)茅臺(tái)鎮(zhèn)的赤水河水經(jīng)過(guò)層層滲透過(guò)濾，水質(zhì)好、硬度低、微量元素含量豐富，且無(wú)污染。茅臺(tái)鎮(zhèn)周邊河谷地帶的特產(chǎn)紅纓子高粱，糯性好、籽粒堅(jiān)實(shí)、皮厚飽滿，耐蒸煮、耐翻糙，淀粉含量達(dá)到65%，支鏈淀粉更是高達(dá)90%以上。所有這些綜合因素造就茅臺(tái)鎮(zhèn)成為中國(guó)久負(fù)盛名的醬香酒產(chǎn)區(qū)。

春節(jié)，新來(lái)的年輕女同事霍霍大家要去領(lǐng)導(dǎo)家拜年，讓領(lǐng)導(dǎo)給我們做飯吃，一人帶一個(gè)菜，剩下的領(lǐng)導(dǎo)準(zhǔn)備。雖然內(nèi)心深處有點(diǎn)不想去，好不容易過(guò)年，可以休息一下，陪老公、孩子待在家里，況且年前公司也提倡居家過(guò)年，不拜年，不聚會(huì)。但是部門(mén)里幾個(gè)小姑娘、小伙子都很熱情，平時(shí)就喜歡熱鬧，一到周五下班或假期，打球、騎車(chē)、約飯什么的活動(dòng)多多。幾個(gè)人情緒特別高，群里你來(lái)我去地鼓動(dòng)著非要聚一聚，還指望我過(guò)去幫著領(lǐng)導(dǎo)搭個(gè)手做幾個(gè)好菜。好吧，家里正好還有兩箱老公買(mǎi)的全形醬香酒，到時(shí)候拿上兩瓶去熱鬧一下吧。雖然同事們平時(shí)就天天見(jiàn)，可在哪兒過(guò)年不是過(guò)年呢。醬香酒的持續(xù)火熱是帶有鮮明的時(shí)代背景和特征的。

縱我醬香酒是商務(wù)型坤沙老酒，采用貴州仁懷茅臺(tái)地區(qū)的特產(chǎn)紅纓子糯高粱和小麥為原料，嚴(yán)格按照坤沙醬香酒12987工藝手工釀造，窖藏多年后的基酒特請(qǐng)茅臺(tái)鎮(zhèn)調(diào)酒大師精調(diào)而成。縱我醬香酒的包裝設(shè)計(jì)及性價(jià)比，也很受年輕人歡迎。酒體色澤微黃，透明清澈，其香味醬香濃郁突出，各種復(fù)合香協(xié)調(diào)柔順，倒入杯中香氣經(jīng)久不變。酒體醇厚，酒花細(xì)膩，入口口感具有醬香酒典型的甜、酸、苦、辣、咸、澀、醬等復(fù)合平衡口味，層次鮮明，回甘悠長(zhǎng)。飲后體感舒適，不上頭不口干，第二天晨起沒(méi)有不舒適感覺(jué)，具有純糧食好酒的典型特征。醬香酒的釀造工藝和健康屬性，相互之間有沒(méi)有相關(guān)性呢？縱我醬香酒比較受歡迎

我們應(yīng)該怎么樣去品鑒一瓶白酒的品質(zhì)呢？貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)哪些品牌醬香酒包裝設(shè)計(jì)比較用心

全形醬香酒和縱我醬香酒的釀造采用的是坤沙酒傳統(tǒng)的12987工藝，12987這一串?dāng)?shù)字包含了至少兩個(gè)關(guān)鍵信息：“1”是指一年一個(gè)釀造輪次，完成所有的工藝而取到合格的基酒需要整整一年。這個(gè)“1”字，首先將全形、縱我這兩款酒牢牢的歸類(lèi)到醬香酒類(lèi)型，而不可能與國(guó)家認(rèn)可的12種白酒類(lèi)型中其他任何一種產(chǎn)生混淆，主要邏輯是其他11種類(lèi)型白酒的一輪釀造周期不需要一年。其后的“2”字指一個(gè)輪次下糧次數(shù)，基本和這個(gè)“1”字邏輯相同。其后的“9”“8”“7”分別指蒸煮、發(fā)酵、取酒次數(shù)，背后的邏輯是將剛才歸于醬香酒的一大類(lèi)白酒又劃分為坤沙、碎沙、翻沙和竄香四個(gè)等級(jí)，唯有坤沙酒采用貴州特產(chǎn)紅纓子糯高粱，才能經(jīng)得起9次蒸煮、8次發(fā)酵和7次取酒，所以“12987”基本上意味著是完整的坤沙醬香酒工藝。貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)哪些品牌醬香酒包裝設(shè)計(jì)比較用心

貴州省仁懷市縱我酒業(yè)有限公司主要產(chǎn)品是全形醬香酒和縱我醬香酒系列產(chǎn)品，以陳年醬香酒服務(wù)于高、中端商務(wù)型白酒市場(chǎng)，是可以收藏的白酒，屬于喝了不上頭、不口干純糧陳化好酒。其釀酒基地位于醬香酒產(chǎn)區(qū)貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河谷區(qū)域，擁有300個(gè)以上的釀酒發(fā)酵窖坑，及千噸級(jí)傳統(tǒng)工藝釀造、儲(chǔ)存醬香酒能力。貴州省白酒市場(chǎng)幾乎被醬香型白酒壟斷，在省會(huì)城市貴陽(yáng)和華東區(qū)上海，公司擁有運(yùn)營(yíng)、倉(cāng)儲(chǔ)中心和品牌體驗(yàn)門(mén)店。同時(shí)，在江蘇宜興丁山鎮(zhèn)，公司擁有多名合作的紫砂大師和藝人，為醬香酒商務(wù)客戶提供以宜興原礦泥料和傳統(tǒng)工藝純手工制作的宜興紫砂茶具。