引起細菌細胞質(zhì)膜破裂，內(nèi)容物外泄，最終導(dǎo)致細菌死亡。二甲酸鉀提供鉀離子的意義參與細胞的酸堿平衡，離子平衡，水平衡，并且作為機體最重要的電解質(zhì)參與和滲透壓的保持,可維持細胞和組*織儲水能力,減少PSE肉；熱應(yīng)激時呼吸性堿中毒可通過排鉀保鈉緩解參與新陳代謝：鉀離子調(diào)節(jié)磷酸根的水解，在酶控反應(yīng)中起激*活和輔酶作用，包括能量的轉(zhuǎn)換和利用、蛋白質(zhì)合成、碳水化合物代謝等。鉀可提高賴氨酸的利用效率，促進細胞對氨基酸的攝入和蛋白質(zhì)合成。鉀鈉泵實現(xiàn)了細胞內(nèi)外的物質(zhì)運送（如磷酸化酶，葡萄糖變成糖原儲藏在肝臟，合成1克糖原有mmol鉀進入細胞；巰基酶，氨基酸合成肌肉蛋白，合成1克蛋白質(zhì)貯留mmol鉀）。是肉、雞蛋、牛奶中的組成部分。雞肉、豬肉中鉀含量為200-300mg/100g；雞蛋中鉀含量高達150mg/100g；奶牛每公斤牛奶所需要的鉀有g(shù)之多，接近于磷和鈣的和g。如果日糧中的鉀濃度不夠會導(dǎo)致體重下降或產(chǎn)奶量、產(chǎn)蛋量降低。鉀參與神經(jīng)和肌肉細胞的電傳導(dǎo)和神經(jīng)脈沖的傳遞；它營養(yǎng)肌肉組（織），尤其是心肌。通過鉀-鈉-ATP酶，維持心肌的自律性、傳導(dǎo)性和興奮性，許多突然死亡的原因，主要是失鉀引起的心力衰竭所致。鉀過量使肌肉停在舒張狀態(tài)。使用二甲酸鉀添加劑。二甲酸鉀作為一種非抗（生）素促生長劑受到了人們的關(guān)注。新疆二甲酸鉀制造商

研究報道，在斷奶仔豬飼糧中添加二甲酸鉀可使胃內(nèi)食糜pH明顯降低。在肉雞飼糧中添加二甲酸鉀可明顯降低嗉囊和肌胃中的pH，也可降低各腸段的pH。但也有報道發(fā)現(xiàn)二甲酸鉀對畜禽腸道內(nèi)pH無明顯影響。分析原因可能與二甲酸鉀的添加劑量、試驗周期、動物日齡及采樣時間點等有關(guān)?？傊?，飼糧添加二甲酸鉀可在一定程度上降低動物胃腸道內(nèi)pH，一方面可以抑菌腸道病原菌的繁殖，改善腸道微生態(tài)環(huán)境；另一方面對胃腸道消化酶也有一定促進作用，可提高飼糧營養(yǎng)物質(zhì)的消化利用率。直銷二甲酸鉀性價比出眾2001歐盟將二甲酸鉀批準(zhǔn)為第（一）個替代抗（生素）促生長劑的飼料添加劑，使用至今已有20多年的歷史。

    對蝦養(yǎng)殖中添加二甲酸鉀成為促生長劑的重要原因是安全性，都基于其簡單、獨特的分子結(jié)構(gòu)。它的主要成分甲酸和甲酸鉀，在自然界和動物腸道中都天然存在，終代謝分解為CO2和水，具有完全的生物降解性。二甲酸鉀不僅酸性強、而且在消化道中緩慢釋放，具有較高的緩沖能力，可以避免動物胃腸道酸度產(chǎn)生波動。二甲酸鉀釋放的鉀離子還可以提高賴氨酸的利用率。獨特的抗微生物功能基于甲酸和甲酸鹽的綜合作用。每單位重量的有機酸以一碳酸甲酸的酸性，而且具有極強的抗微生物作用。非解離型的甲酸能穿過細菌細胞壁，在細胞內(nèi)解離使pH值下降。甲酸鹽陰離子在細胞壁外分解細菌細胞壁蛋白質(zhì)，發(fā)揮殺菌的作用，如大腸桿菌和沙門氏桿菌。

    眾所周知,鉀作為有機體必需的元素,其作用在于保持標(biāo)準(zhǔn)下的滲透壓、酸平衡、離子和水的平衡,以及作為許多發(fā)酵系統(tǒng)的共同因素。以前認為,向反芻家畜日糧中補飼鉀是不需要的,因為傳統(tǒng)基礎(chǔ)日糧組成中的植物性(粗料)飼料中鉀是足夠的。然而近年來由于高能日糧(精料50％以上)的應(yīng)用,產(chǎn)生了鉀的缺乏問題,這為許多肥育場的調(diào)查所證實.鉀是動物體內(nèi)含量僅次于鈣和磷的第三大常量元素。一切細胞都含有鉀。正像鈣、磷是骨骼中最多的礦物元素一樣，鉀是肌肉中最多的礦物質(zhì)，成年動物的鮮組*織含鉀約-，干組*織含-%，灰分中含5–7%。成年動物鉀的總含量平均為：一頭600kg奶牛1550g，一頭50kg綿羊115g，一頭100kg豬180g，一只2kg母雞5g。新生動物體內(nèi)鉀的含量稍低于成年動物（約占活重的-%）。幼小的反芻除了出生后個體發(fā)育的最初數(shù)周外，其每kg增重鉀的沉積量實際上是相同的（g）。一周齡以上的雛雞，體內(nèi)鉀的含量也是與體重呈比例的豬隨著年齡與體重的增加，肌肉中鉀的比例增加，骨骼中的比例減少.不同體重豬的胴體中鉀的分布體內(nèi)鉀的含量，90%存在于細胞內(nèi)液中，少量在細胞外液和骨骼中。細胞內(nèi)液中的鉀70%在肌肉中，所以肌肉組*織在機體中還起著主要的鉀儲備的作用。二甲酸鉀對雞腸道的功能及使用方法。

二甲酸鉀除對仔豬具有良好的促生長效果外，對控制仔豬腹瀉也有一定的效果。Canibe(2001)報道，在仔豬開食料中添加二甲酸鉀可以降低消化道各段食糜中厭氧菌、乳酸桿菌、大腸桿菌和酵母菌的含量。Paulicks(2000)報道，添加二甲酸鉀可提高斷奶仔豬的日增重和采食量。武書庚等(2007)研究結(jié)果表明，二甲酸鉀與黃霉素協(xié)同作用組仔豬腹瀉率比對照組低5．56％ ，比單獨添加二甲酸鉀組低2．78％ 。二甲酸鉀組相對于黃霉素組腹瀉率降低2．78％。二甲酸鉀在預(yù)防仔豬腹瀉和降低仔豬死淘率等方面具有良好的效果。如果養(yǎng)殖場環(huán)境惡劣，二甲酸鉀尚不足以影響疾病和防止腹瀉的發(fā)生。因此，在預(yù)防仔豬腹瀉方面二甲酸鉀只提供了一種可行的方案，但還要考慮使用配套的日糧配方和添加劑組合方案以及精細化的管理等綜合措施來達到預(yù)

期的效果。 二甲酸鉀作為一種新型的的促生長劑，無（毒）、無殘留、對人畜安全和加工操作方便等特點，得到了*泛的應(yīng)用。新疆二甲酸鉀制造商

二甲酸鉀進入動物后，在動物胃部被解離成鉀離子和甲酸，隨食糜的運動進入腸道發(fā)揮作用。新疆二甲酸鉀制造商

    降低胃腸道pH值一般認為，動物采食含有二甲酸鉀的飼料后，隨著食糜蠕動，二甲酸鉀進入到動物胃腸道，在小腸的弱堿性環(huán)境下發(fā)生解離釋放出H+，使得腸道內(nèi)的pH值降低。董坤等試驗表明，斷奶仔豬日糧添加，但是整個腸段食糜的pH值并未受影響。抑菌殺*菌，調(diào)整腸道微生物區(qū)系一方面二甲酸鉀在腸道中解離釋放出的甲酸能夠穿透細菌細胞膜，降低細胞內(nèi)pH值，導(dǎo)致細胞內(nèi)酶的活性降低或被抑*制，并破壞細菌營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)運系統(tǒng)，最終導(dǎo)致細菌衰竭死亡；另一方面，非解離的二甲酸鉀可以自由擴散至細菌細胞質(zhì)中，在接近中性的胞液中發(fā)生解離釋放出H+，使得細胞液的pH降低，影響細菌生長繁殖；同時甲酸鹽陰離子能夠分解細菌細胞壁蛋白質(zhì)，起到抑菌殺*菌的作用。28日齡斷奶仔豬日糧中分別添加顯*著地（P＜）降低了仔豬胃、空腸和結(jié)腸中大腸桿菌的數(shù)量或直腸內(nèi)容物中腸桿菌的數(shù)量。字正浩在28日齡斷奶仔豬日糧中添加1%KDF顯*著降低斷奶后第1周仔豬空腸、盲腸、直腸腸桿菌及斷奶后第2周直腸腸桿菌的數(shù)量（P＜）、顯*著提高斷奶后第2周回腸乳酸桿菌的含量（P＜），且斷奶后第5周空腸和直腸腸桿菌的數(shù)量也顯*著降低（P＜）。新疆二甲酸鉀制造商

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