精氨酸作為一種堿性氨基酸,在動物體內除參與體蛋白質沉積外,還通過多種酶,如精氨酸酶、一氧化氮合成酶、精氨酸-甘氨酸轉脒酶以及精氨酸脫羧酶催化后***參與機體代謝,并通過其代謝物在動物體內發(fā)揮著重要營養(yǎng)生理效應[123],這提示其在豬營養(yǎng)研究中有潛在的應用價值。母豬飼糧精氨酸水平升高對哺乳仔豬生長有***的促進作用[425],外源精胺與***-Ⅰ(IGF2Ⅰ)等成分對仔豬小腸黏膜發(fā)育具有刺激作用[6211],乳中精胺和IGF2Ⅰ的含量隨泌乳母豬飼糧精氨酸水平升高而***升高[12]。本試驗旨在研究母豬飼糧精氨酸水平對哺乳仔豬腸道發(fā)育的影響,借以闡明提高母豬飼糧精氨酸水平促進哺乳仔豬生長的作用機理。 肉雞飼料精氨酸生素主要成分

Wu等，2004)。首先，日糧中添加精氨酸生素對血漿色氨酸、賴氨酸和組氨酸濃度沒有影響，說明AAA不影響小腸對這些氨基酸的吸收；第二，因為腸道中瓜氨酸和精氨酸的合成處于持續(xù)的***狀態(tài)，相對于母乳中其它基本氨基酸供給，日糧中添加AAA保證哺乳仔豬精氨酸的平衡；第三，AAA作P5C合成酶和CPS-1的代謝***體，低劑量的AAA在增加仔豬內源性精氨酸具有高敏感性；AAA在胞漿不被分解，在體內的腸道粘膜中的半衰期可能要更長(大概8～10h），每天加兩次可以有效提高血清精氨酸的濃度(Frank等，2007)。而且精氨酸生素AAA對人和動物沒0性，根據(jù)對大鼠的研究以及臨床用于***遺傳性NAGS缺點嬰兒的高氨血癥二十多年來，還沒有發(fā)現(xiàn)其副作用(Cohen等，1950)。傳統(tǒng)上認為，豬乳是能夠提供足夠量的氨基酸以滿足哺乳仔豬的生長需要，但近來的研究卻表明當豬乳作為仔豬***的日糧蛋白來源時，哺乳仔豬卻并不能夠獲得比較好的生長性能(Frank等，2007)。人工喂養(yǎng)仔豬試驗表明，出生后仔豬的生長生物學潛能至少是400g/d（從出生到21日齡時的平均值），比哺育母豬乳的仔豬（230g/d）高了74%。***研究表明，AAA可有效地提高內源性精氨酸的合成與供給，進而促進蛋白質的合成。以新生仔豬為模型。

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    對于幼齡仔豬來說，精氨酸是一種必需氨基酸(Southern和Baker，1983；Roth等，1995；Urschel等，2006)。雖然精氨酸可經(jīng)鳥氨酸循環(huán)在肝臟中合成，但由于能夠快速水解精氨酸的胞質精氨酸酶具有極高的活性(Wu和Morris,1998)，使肝臟不能實現(xiàn)精氨酸的凈合成(Urschel等，2005)。根據(jù)母豬乳液中精氨酸的濃度、仔豬每日吮乳量、日增重以及由精氨酸合成的鳥氨酸、一氧化氮(NO)和肌氨酸，可以估計出母豬乳液至多給7日齡仔豬提供其所需精氨酸量的40%(Wu和Knabe,1995)。這個估測值與先前的研究結果相一致，早先的研究表明哺乳仔豬體蛋白中45%左右的精氨酸沉積量來自精氨酸的內源性合成(Leibholz，1982；Wilson和Leibholz，1981)。因此，通過腸-腎軸線合成的精氨酸在維持母豬哺育仔豬體內精氨酸的動態(tài)平衡中起著關鍵性的作用。我們的發(fā)現(xiàn)很好地支持了這一觀點，即當母豬哺育的4日齡仔豬小腸鳥氨酸向P5C的轉換過程被阻斷12h后，仔豬的血漿鳥氨酸、瓜氨酸和精氨酸的水平分別下降了59%、52%和76%(Flynn和Wu,1996)。在0日齡和7日齡仔豬的腸上皮細胞中，由谷氨酰胺轉化而來的瓜氨酸大部分在腸上皮細胞內被轉化成精氨酸，然而在日齡較大的仔豬中，此類瓜氨酸大多被釋放到細胞外的區(qū)域中。

    鑒于新生仔豬腸細胞精氨酸合成能力下降主要是由線粒體NAG利用性下降所致，除了直接供給外源精氨酸外，還可利用NCG和NAG結構與功能類似的特性，通過NCG促使腸道瓜氨酸和精氨酸合成代謝活動升高，從而提供一條改善新生仔豬精氨酸供應的有效途徑，這對提高仔豬生產(chǎn)性能具有重要意義。2精氨酸在生長豬營養(yǎng)中的應用Tan等（2008）研究表明，在生長育肥豬日糧中添加1%精氨酸能夠提高日增重，增強體**蛋白質沉積，降低體脂水平，增加肌肉蛋白質和脂肪含量，減少肌肉乳酸濃度，從而提高胴體質量；推測其作用機理可能與NO調節(jié)營養(yǎng)分配，從而有利于蛋白質和脂肪在體內的優(yōu)化有關。馬現(xiàn)永等（2008a）研究表明，肥育豬日糧中添加%～1%精氨酸能夠降低腎上腺素受體基因的表達，***提高肌肉中PPAR-γ基因的表達，提示精氨酸能夠緩解豬的應激狀態(tài)，并對肌肉中脂肪代謝具有一定的調控作用。此外，該研究還提示精氨酸能夠改善肉質，其中以1%精氨酸效果比較好，提高了肌內脂肪含量，同時降低滴水損失，并且肌肉嫩度也有提高的趨勢（馬現(xiàn)永等，2008b）。3精氨酸在成年豬營養(yǎng)中的應用妊娠母豬對于成年豬的研究多集中在繁殖母豬上，而在公豬上則鮮有報道。

    胎兒死亡率的提高和生長放慢已成為畜牧業(yè)一貫存在的問題，并且因受***采用的限飼方案影響而更加嚴重。雖然這一飼喂方案可以防止妊娠期母豬體重增加過多，并可減輕分娩母豬產(chǎn)仔困難，改善哺乳期食欲的下降，但研究表明母豬很可能在妊娠中期和后期就未能攝入充足數(shù)量的某些養(yǎng)分，因而無法維持其胎兒和乳房**快速的***生長?，F(xiàn)在已有多種途徑可以找到解決這一困境的方法。Bazer一直對解決胎盤至胎兒供血不足問題感興趣，這種不足通常會導致初生仔豬個體較小。他說：“我們知道較大的胎盤會產(chǎn)生較大的仔豬，但我們并不清楚如何去增強這兩者之間的關系。”在近20年里，科學家遇到提高仔豬初生重和窩產(chǎn)仔大小的難題，但現(xiàn)在相信一種叫精氨酸的氨基酸對胎兒的生長和發(fā)育是非常重要的。Ajinomoto指出：“在被動物機體用于蛋白質合成和**更新的22種氨基酸中，10種氨基酸被認為是必需氨基酸，并且必須通過某些日糧配料來提供?！盬u估測，通過母乳提供的精氨酸供應量要比7日齡哺乳仔豬的每日需要量低40%。 重慶精氨酸生素思路

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進而作為日糧合成乳蛋白所需的真消化精氨酸的需要量（Guan等，2004a、b；Guan等，2002）。日糧用于乳蛋白合成的真消化精氨酸通過比較**腺吸收量來界定包括其在乳中的輸出和乳腺的代謝需要（Guan等，2004a、b；Guan等，2002）。從數(shù)量上講，血中精氨酸的乳腺比較大吸收超過其乳輸出，因為其包括乳腺氧化、**沉積、重新合成非必需氨基酸以及轉化為其他物質等代謝需要，因此用其來估計泌乳母豬精氨酸需要更為合理。研究證實，母乳精氨酸供給不足是新生仔豬比較好生長的主要限制因子（Wu等，2000c），提母豬泌乳期體重損失，提高飼料利用率。Mateo等（2008）對經(jīng)產(chǎn)母豬的研究結果表明，日糧補充精氨酸能夠***提高泌乳母豬所產(chǎn)仔豬的生產(chǎn)性能。高開國等（2008b）對經(jīng)產(chǎn)母豬的研究表明，精氨酸可有效提高仔豬哺乳期增重，且哺乳前期效果優(yōu)于哺乳后期。示研究泌乳母豬精氨酸營養(yǎng)對本身及其胎兒均有重要意義。Kirchgessner等（1991）給泌乳母豬添加精氨酸能夠提高乳脂含量。Laspiur和Trottier（2001）研究表明，日糧添加精氨酸可以減少初產(chǎn)脫氫酶（P5CR），因此有利于精氨酸來源的P5C轉化為脯氨酸而非谷氨酸或谷氨酰胺。上述結果為如下現(xiàn)象提供了一種生化解釋。

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