2020年底之前促生長(zhǎng)的抗*素將***退出飼料添加劑目錄，這也意味著留給行業(yè)進(jìn)行調(diào)整的時(shí)間只剩2年。不用這些促生長(zhǎng)類抗*素在技術(shù)環(huán)節(jié)是否已經(jīng)有可行的替代或緩解方案也是行業(yè)上下普遍關(guān)注的問(wèn)題。12月7日，在第十五屆中國(guó)畜牧飼料科技與經(jīng)濟(jì)高層論壇期間，一場(chǎng)替抗減抗無(wú)抗為主題的圓桌對(duì)話開(kāi)啟了官、企、研三方的心門，**部門與行業(yè)30強(qiáng)企業(yè)家及10大首席科學(xué)家在一起共話無(wú)抗飼料。繼**與企業(yè)發(fā)言內(nèi)容整理之后，農(nóng)牧前沿***時(shí)間將國(guó)內(nèi)數(shù)位前沿知名科學(xué)家們?cè)跓o(wú)抗替抗減抗上的研究進(jìn)展整理分享如下。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)譙仕彥教授：我們一直在做低蛋白日糧。從現(xiàn)在的情況來(lái)看，低蛋白日糧起碼在仔豬教槽料和保育料階段有作用，我們也在加強(qiáng)或保留這個(gè)時(shí)期（研究）。我們做了60多年（低蛋白日糧研究），把一些氨基酸做了調(diào)整還是有一些作用，做（教槽料保育料）沒(méi)有發(fā)生什么大的問(wèn)題。我們也在做微生物制劑。現(xiàn)在市場(chǎng)上（微生物制劑）很多，比較亂。我做的結(jié)果（發(fā)現(xiàn)）乳酸菌的效果還不錯(cuò)。其中活的乳酸菌效果比死的效果好。也充分證實(shí)了乳酸菌需要黏附在小腸上壁細(xì)胞上才能繁殖，可能需要技術(shù)上的突破。第二是***肽。我認(rèn)為更多地應(yīng)該把它叫做免疫調(diào)節(jié)肽。在***素方面。較少的微生物代謝物(如氨)增加腸粘膜的周轉(zhuǎn)率。這降低了腸道的維護(hù)成本，從而提高了生長(zhǎng)速度和飼料效率。山東替抗方案

    原來(lái)飼料的標(biāo)準(zhǔn)檢的是含量多少，這回是檢有沒(méi)有，那個(gè)量就不一樣了。原來(lái)我看青霉素加300克、200克，那現(xiàn)在變成不讓加了，這個(gè)敏感度會(huì)引起一系列的問(wèn)題。作為企業(yè)來(lái)講，我個(gè)人認(rèn)為比較大的問(wèn)題是，不怕你檢抗，就怕有人檢，有人不檢，要檢大家一塊檢。如果***先進(jìn)的先檢，那誰(shuí)干這個(gè)？要檢一塊檢。我們做實(shí)驗(yàn)也是一樣的，一個(gè)豬場(chǎng)這個(gè)欄檢，那個(gè)欄不檢，***這些豬全完蛋。都要檢，都無(wú)抗，***就能成功。四川農(nóng)業(yè)大學(xué)陳代文教授：我們還是有必要認(rèn)真、科學(xué)的評(píng)估和認(rèn)識(shí)抗*素的功過(guò)。盡管現(xiàn)在對(duì)抗*素是這么一片呼聲，但是對(duì)它的作用效果、性價(jià)比，以及中國(guó)當(dāng)前養(yǎng)殖的現(xiàn)狀來(lái)講，它的作用可能還是很難替代的。有一組數(shù)據(jù)，中國(guó)現(xiàn)在規(guī)?；i場(chǎng)三分之二，甚至所有的豬場(chǎng)都會(huì)有病，但是75%以上都是腹瀉，腹瀉主要就是腸道的問(wèn)題，所以對(duì)于如何防止腹瀉是個(gè)大問(wèn)題。國(guó)際上減抗也是一個(gè)過(guò)程，也不是一刀切，但是在***禁治之后，以丹麥和荷蘭為例，禁治之后兩三年、三四年是一個(gè)下降期，都有這么一個(gè)規(guī)律，也就是說(shuō)發(fā)病率會(huì)更高、***的用藥會(huì)增加等等，這些都值得我們認(rèn)真的評(píng)估。談無(wú)抗或替抗或減抗，還是要從本質(zhì)上的科學(xué)原理認(rèn)識(shí)這個(gè)問(wèn)題?？尚械奶婵巩a(chǎn)品推薦大量研究表明，甲酸對(duì)病原菌有較強(qiáng)的殺滅作用，能提高其生長(zhǎng)性能，但其氣味和腐蝕性較強(qiáng)，限制了甲酸應(yīng)用。

主要機(jī)制就是破壞病菌細(xì)胞膜的通透性，改變細(xì)胞內(nèi)環(huán)境，導(dǎo)致生化代謝異常，或者DNA復(fù)制轉(zhuǎn)錄異常，結(jié)構(gòu)性和功能性物質(zhì)合成受阻，病原菌無(wú)法增殖，甚至死亡。我舉幾個(gè)例子，比如說(shuō)丁酸及其相關(guān)產(chǎn)品，它的作用就是短鏈脂肪酸供能和酸化劑抑殺病原菌。在加了丁酸后，特別是包被的丁酸后，腸道里沙門氏菌的數(shù)量減少了。我們開(kāi)發(fā)的最基礎(chǔ)的原則是學(xué)習(xí)大自然，它本來(lái)在什么地方呆著的，我們就要把它送到那個(gè)地方去。這類產(chǎn)品很講究它在哪個(gè)位點(diǎn)發(fā)生作用，因?yàn)槎∷嵩谖改c道里的作用位點(diǎn)在后腸道，所以要把丁酸送到后腸道，才能產(chǎn)生抑菌作用，所以丁酸的產(chǎn)品必須是包被的或者是緩釋的，因?yàn)樗谖咐锘蛘呤改c里會(huì)被很快吸收掉。它除了作為酸化劑抑殺病原微生物以外，它還有一個(gè)很重要的作用，它可以促進(jìn)內(nèi)源防御肽的生成。所以丁酸除了***，還可以增強(qiáng)動(dòng)物本身的防御能力。植物精油種類很多，我就說(shuō)說(shuō)我們實(shí)驗(yàn)室的，比如說(shuō)香芹酚和麝香草酚，在體外試驗(yàn)中已經(jīng)證明，它有***的***作用，即便是產(chǎn)氣莢膜梭菌也能被有效***，只是抑菌濃度有差異。第四個(gè)方面是增強(qiáng)動(dòng)物免疫功能的機(jī)制，主要是免疫多糖和黃酮類這兩大類，作用機(jī)制比較復(fù)雜，籠統(tǒng)的講就是***免疫系統(tǒng)。

    提出如下建議：高?？蒲袉挝缓推髽I(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)積極儲(chǔ)備各項(xiàng)技術(shù)借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合客戶的現(xiàn)實(shí)情況，系統(tǒng)綜合考慮配方技術(shù)、加工工藝和各項(xiàng)替代技術(shù)，未雨綢繆。選擇標(biāo)桿企業(yè)先行實(shí)踐飼料企業(yè)可以在研發(fā)農(nóng)場(chǎng)反復(fù)驗(yàn)證，或選擇有主動(dòng)禁抗愿望、管理?xiàng)l件好的養(yǎng)殖企業(yè)，說(shuō)明項(xiàng)目目標(biāo)，從生長(zhǎng)育肥階段開(kāi)始，為其定制飼料產(chǎn)品，積累經(jīng)驗(yàn)。然后從易到難，推行到幼齡階段，反復(fù)實(shí)踐中積累和總結(jié)各項(xiàng)技術(shù)參數(shù)和對(duì)策。國(guó)家層面的管理學(xué)習(xí)歐洲，循序漸進(jìn)，給行業(yè)和企業(yè)時(shí)間表，避免產(chǎn)生劇烈應(yīng)激；先禁用對(duì)人類健康最有風(fēng)險(xiǎn)的抗*素；尊重養(yǎng)殖場(chǎng)的現(xiàn)實(shí)和不同階段禁抗的難易程度，比如25kg體重之前的仔豬是禁抗壓力比較大的階段，而這個(gè)階段采食總量和糞便排放總量占比小，對(duì)畜產(chǎn)品殘留和土壤環(huán)境等的風(fēng)險(xiǎn)小，應(yīng)給予寬松政策或***禁用；嚴(yán)格監(jiān)管畜產(chǎn)品中的medicine殘留，為食品安全把好first關(guān)?？傊瑲W洲飼料禁抗的實(shí)踐已經(jīng)給出了很多有益的經(jīng)驗(yàn)。而真正把飼料禁抗在我國(guó)平穩(wěn)落地，是畜牧行業(yè)的系統(tǒng)工程，不可簡(jiǎn)單為之。禁抗行動(dòng)需要產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)通力合作，原料企業(yè)、飼料企業(yè)、獸醫(yī)企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)、食品加工企業(yè)和行業(yè)監(jiān)管等等環(huán)節(jié)要互相配合和支持，以務(wù)實(shí)的態(tài)度、創(chuàng)新的方式。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率的提高可能與腸道菌群的變化有關(guān)。腸道中氨濃度過(guò)高對(duì)豬的生長(zhǎng)速度有負(fù)面影響。

    尤其關(guān)注乳仔豬腹感溫度；幫助養(yǎng)豬戶改善環(huán)境與管理，例如及時(shí)清理與清洗料槽，改善飲水和水質(zhì)，打掃衛(wèi)生，消除死角，保持欄舍干燥。思考五：未必依賴氧化鋅。2005年NRC標(biāo)準(zhǔn)中表明仔豬耐受的比較大劑量是1000mg/kg，但是大量研究表明，用于控制仔豬腹瀉的氧化鋅有效濃度需要很高劑量，達(dá)2000~3000mg/kg飼料，我國(guó)飼料標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的是斷奶仔豬2250mg/kg濃度的鋅?？梢詮募夹g(shù)創(chuàng)新方面（小肽螯合有機(jī)微量元素、有機(jī)硒、理想微量元素模型、***氧化鋅技術(shù)）來(lái)落實(shí)重金屬的減排。思考六：構(gòu)筑動(dòng)物“健康城墻”。動(dòng)物抗病的***道屏障是非特異***。動(dòng)物的非特異***是天然***，與生俱來(lái)，可以對(duì)所有病原微生物最快速、最穩(wěn)定、最***的殺滅或清理，是保障動(dòng)物健康最基礎(chǔ)、最根本、最重要、最強(qiáng)大的***。而構(gòu)筑動(dòng)物“健康城墻”需要從多方面進(jìn)行。肉雞日糧中添加0.1%丁酸鈉對(duì)健康肉雞組血清總蛋白無(wú)明顯影響。鴿子料替抗產(chǎn)品推薦

二甲酸鉀被注冊(cè)為一種非抗*素生長(zhǎng)促進(jìn)劑，旨在取代飼料中的抗*素，確保消費(fèi)者獲得更安全的產(chǎn)品。山東替抗方案

    這個(gè)成為我們發(fā)酵飼料，尤其是和抗*素減量甚至禁用***關(guān)聯(lián)。這項(xiàng)工作開(kāi)展得晚一些，但全國(guó)很多單位也在做，我們也做了好幾年，目前這個(gè)方面有比較大的進(jìn)展，有很多產(chǎn)品使用之后，從動(dòng)物免疫能力、產(chǎn)品的風(fēng)味、環(huán)保的減排、抗*素的禁用，都起到極大的推動(dòng)作用。發(fā)酵飼料如何在全中國(guó)走向我們**的配方技術(shù)體系問(wèn)題。發(fā)酵飼料的使用是徹底建立**飼料配方體系的基礎(chǔ)，但是這個(gè)涉及到發(fā)酵原料的整個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)，我們沒(méi)有數(shù)據(jù)庫(kù)，要全部重新建立，重新建立認(rèn)識(shí)微生物營(yíng)養(yǎng)和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的之間的協(xié)同關(guān)系，這些數(shù)據(jù)現(xiàn)在沒(méi)有定量化的東西，我們都要重新研究。所以這個(gè)事情在科研當(dāng)中，由于我也是做發(fā)酵飼料這個(gè)崗位，所以大量的精力都在這方面。動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)生物安全，發(fā)酵飼料的生物安全。目前我們要建立起一個(gè)平臺(tái)，如何辨別發(fā)酵飼料、發(fā)酵產(chǎn)物當(dāng)中是否存在不安全的因素。目前做的技術(shù)路線是把微生物種類幾十個(gè)種類，它們代謝產(chǎn)物的DNA信息片斷做篩選，如果我們篩選里的發(fā)酵產(chǎn)物跑出了這個(gè)范圍，就認(rèn)為可能具有生物安全風(fēng)險(xiǎn)。如果在部里規(guī)定的微生物范圍之內(nèi)的，我們認(rèn)為是安全的。廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔣宗勇研究員：減抗替抗研究工作做了近十年，主要圍繞益生菌的使用效果問(wèn)題。山東替抗方案

上海旭牧聯(lián)生物科技有限公司一直專注于生物科技領(lǐng)域的技術(shù)咨詢、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓；飼料、飼料添加劑、飼料原料銷售; ?從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)。生產(chǎn)和銷售促進(jìn)動(dòng)物健康、加快動(dòng)物生長(zhǎng)的飼料添加劑，如二甲酸鉀、丁酸甘油酯、精氨酸生素、半胱胺、丙酸防霉劑等產(chǎn)品，是一家農(nóng)業(yè)的企業(yè)，擁有自己獨(dú)立的技術(shù)體系。目前我公司在職員工以90后為主，是一個(gè)有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì)。誠(chéng)實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造高品質(zhì)的二甲酸鉀，丁酸甘油酯，精氨酸生素，半胱胺。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實(shí)的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德，樹立了良好的二甲酸鉀，丁酸甘油酯，精氨酸生素，半胱胺形象，贏得了社會(huì)各界的信任和認(rèn)可。