成都火鍋是豪放派，一口大鍋架在街道中間，擺上幾條長凳，鍋里鋪滿辣椒！沒有清湯鍋，沒有九宮格，沒有番茄鍋，沒有麻醬，火鍋就是要辣！好嘛，初次到成都吃火鍋，有微辣就吃微辣，不要相信老板的介紹，更不要相信朋友的慫恿，成都人眼中的微辣和我們吃過的微辣，壓根不是一種辣！除了辣，四川火鍋食材還有必不可少的東西，以內(nèi)臟為主，毛肚、黃喉、腦花是標(biāo)準(zhǔn)配置，特色是千層肚，就是牛肚子的外層，切成很小很細(xì)的條狀，看起來很可愛，吃起來很爽脆，很多外國朋友，初次嘗試的火鍋內(nèi)臟就是千層肚。外行吃熱鬧，內(nèi)行吃底料。其中投資回收期為8—18個(gè)月，成長期為18—28個(gè)月。青海加盟麻辣燙店

   傳說中式小吃有三巨頭：黃燜雞米飯，沙縣小吃和蘭州拉面。每一位都是個(gè)頂個(gè)的高手，盤踞在每個(gè)城鎮(zhèn)的各個(gè)角落，形成自己的勢(shì)力，讓人發(fā)胖于無形。但是來自蜀地的神秘俠客將以上小吃通通擊敗，問鼎認(rèn)可度高的“國民小吃”的寶座，成為小吃界的扛把子。如果說火鍋是一群人的狂歡，那么麻辣燙就是一個(gè)人的浪漫。天上飛的，水里游的，地上長的，所有的食材都可以被包容在這一碗麻辣燙中，相互交融。麻辣燙誕生于市井，成熟于街頭，一出生就打上“親民”的烙印，于深夜之中撫慰一顆顆寂寞的心靈。重慶當(dāng)?shù)匦〕约用四男┖眠x擇較長歷史的餐飲連鎖特許商，能讓人放心不少。

   油潑面是陜西傳統(tǒng)的特色面食之一，起源于明代，有鮮香味、酸辣味、香辣味。油潑面是一種很普通的面食制作方法，將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調(diào)料上，頓時(shí)熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光，隨后調(diào)入適量醬油、香醋即可。也可另外加入臘汁肉、青椒土豆絲、青椒雞蛋、西紅柿雞蛋等搭配食用。面條是在周代“禮面”的基礎(chǔ)上發(fā)展演變而來；秦漢時(shí)代稱之為“湯餅”，屬于“煮餅”類中的一種；隋唐時(shí)代叫“長命面”，意為下入鍋內(nèi)久煮不斷；宋元時(shí)代又改稱為“水滑面”。據(jù)元代韓奕所著《易牙遺意》記載：“水滑面：用十分白面揉搜成劑。一斤作十?dāng)?shù)塊。放在水中，候其面性發(fā)得十分滿足，逐塊抽拽，下湯煮熟。抽拽得闊薄乃好。”清代朝廷大臣薛寶辰在其著作《素食說略》中記載更為詳細(xì)：“其以水和面，入鹽、堿、清油揉勻，復(fù)以濕布，俟其融和，扯為細(xì)條。煮之，名為楨面?！睍羞€指出：“作法以陜西朝邑、同州為比較好?！标P(guān)于楨條面的形狀，書中說道：“其薄等于韭菜，其細(xì)比于掛面，可以成三棱之形，可以成中空之形。

   如果說景點(diǎn)是一個(gè)城市的衣裳，那么小吃就是一個(gè)城市的靈魂碎片，其間凝結(jié)著這個(gè)城市居民的集體回憶、人情、風(fēng)俗和用心。一個(gè)城市好吃的地道小吃多不多，往往反映了城市對(duì)自身歷史和市民意識(shí)的認(rèn)可與傳承，因?yàn)檫@些都是經(jīng)歷過時(shí)間洗禮，并被人們熱愛的東西?，F(xiàn)在的奶茶店如春后竹筍一樣，在每條小吃街都有，并且都有好幾家。所以這似乎在無形當(dāng)中給奶茶店打了一波廣告，并且也在無形中讓很多新手創(chuàng)業(yè)者看到了商機(jī)。小吃一條街是很多年輕人都愿意去的地方，因?yàn)檫@里琳瑯滿目，并且包容度很強(qiáng)，自己想吃的東西在這里都能夠買到，對(duì)于很多年輕人來說，逛小吃街是一件非常幸福的事情。所以小吃街不僅推動(dòng)了周邊經(jīng)濟(jì)，而且還滿足了每一個(gè)吃貨的愿望，讓很多創(chuàng)業(yè)者看到了夢(mèng)想開花的地方，想要在小吃街做生意。目前小吃加盟市場(chǎng)已經(jīng)成為中國餐飲業(yè)相當(dāng)有活力的部分。

牛肉粉是湖北特色面食，在湖北的每個(gè)城市的大街小巷都可以吃到，粉在早晨中占有重要地位，與面相比，少了一分筋道，卻多了一分柔軟，可以燙著吃，也可以炒著吃，炒粉在湖北也是很流行的，一般早晨和宵夜吃的人多。牛肉粉跟牛肉面做法差不多，只不過食材一個(gè)是粉，一個(gè)是面，粉燙熟后放入碗中，再稍微調(diào)味，加入大骨湯，淋上一大勺牛肉和紅油，看著油光水滑，甚是有食物，因此喜歡吃的人很多。說起糯米包油條，可能很多人沒見過，這道湖北民間小吃在本地也很少見了，只有那些老街胡同里才能找到，吃到以前的味道。糯米包油條，聽名字就知道糯米和油條組合的美食，糯米蒸熟后攤開，然后撒上豆粉、糖、土豆絲、榨菜絲等配料，再放上油條卷緊，吃起來有糯米的香糯，又有油條的酥脆，還有配料的味道，口感豐富，味道甜、咸都有。肉夾饃的調(diào)料就找辣食侯調(diào)料。小面店需要投資多少錢

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首先，從需求端來看。隨著社會(huì)發(fā)展節(jié)奏越來越快，對(duì)于龐大的工作人群來說，能夠速戰(zhàn)速?zèng)Q的小吃快餐才是工作日的好選擇。小吃，是一個(gè)城市更接地氣、更有特色的飲食文化，門店分布在各個(gè)地方，可以在高樓大廈，也會(huì)出現(xiàn)在街頭巷尾，兼具零售體制、價(jià)格優(yōu)勢(shì)，能夠讓消費(fèi)者產(chǎn)生消費(fèi)決策。其次，從供給端來看。在餐飲連鎖門店的品類分布中，小吃快餐門店數(shù)占比近50%， 每2家連鎖門店中，就有1家是快餐小吃。小吃快餐屬于剛需高頻賽道，單價(jià)親民，產(chǎn)品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化程度相對(duì)較高，門店可復(fù)制性強(qiáng)；基于以上特點(diǎn)，小吃快餐在連鎖門店中的門店數(shù)占比較其他品類更有優(yōu)勢(shì)。從行業(yè)細(xì)分來看。快餐簡餐占比重，滿足了消費(fèi)者吃飽的剛性需求。而炸雞、炸串及其他小吃快餐，這類非剛需小吃品類也越來越多，具有地域性的特色小吃開始登上市場(chǎng)的舞臺(tái)，小吃快餐的分化升級(jí)正在加速。盡管細(xì)分種類繁多，小店模式才是小吃快餐賽道的主體。在“高頻、剛需”之外，小吃快餐品類還具有門檻低、少人工、標(biāo)準(zhǔn)化程度高、對(duì)廚師依賴性較弱的特點(diǎn)。易于管理，復(fù)制門檻低，“小店”也能跑出“大連鎖”。 青海加盟麻辣燙店