真的是沒(méi)有一只雞是可以帶著架離開(kāi)沈陽(yáng)哦在沈陽(yáng)的特色美食中,有這么一樣經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的美食,就是“雞架”,而且毫不夸張的說(shuō),真的是沒(méi)有一只雞是可以帶著架離開(kāi)沈陽(yáng)的。
小小的雞架,有著N多種做法,無(wú)論是辣炒雞架,鐵板雞架,煮雞架,熏雞架,拌雞架,還是烤雞架,都深得吃貨小伙伴們的胃口。有時(shí)候真的很奇怪,到底這沒(méi)什么肉的骨頭有什么值得喜歡的呢?
其實(shí)真正了解沈陽(yáng)雞架的小伙伴都知道,只要一啃上這個(gè)雞架,就欲罷不能,意猶未盡。其實(shí)對(duì)于雞架的感情,還是因?yàn)楫?dāng)時(shí)的生活水平不高,雞架成了廉價(jià)的肉食,久而久之,便有了雞架文化?,F(xiàn)在在沈陽(yáng)吃雞架,也是不需要到處找門(mén)店的,路邊的手推車(chē)就能順利吃到。手持煙火以謀生,這雞架文化也成了沈城的特色哦!這世間許多食材,一旦過(guò)了油,都是一次口感的升華,雞架也如此。吉林靠譜的沈陽(yáng)雞架
雞架這種食物真的是深得年輕人們的喜歡,尤其是對(duì)于老沈陽(yáng)人來(lái)講,老一輩的人們就很是喜歡吃此類(lèi)的食物,雞架更是飯桌上或者飯店里面可以經(jīng)常見(jiàn)到的菜肴。在沈陽(yáng)的大街小巷之中,到處都可以看見(jiàn)這類(lèi)的小吃,走在大街小巷就可以聞到雞架的味道,而且制作方式也是多種,無(wú)論怎么做,味道都很美味。
作為工業(yè)城市沈陽(yáng),早年間都在工廠工作,根本沒(méi)有什么娛樂(lè)方式,所以下班后,娛樂(lè)方式就是單位附近喝點(diǎn)小酒吃點(diǎn)雞架,久而久之讓雞架變成了沈陽(yáng)比較有特色的一道美食,現(xiàn)在也深受外地人的喜歡,并且很多年輕人的創(chuàng)業(yè)方式也會(huì)選擇加盟雞架,不需要多少錢(qián),就可以成就自己的一番事業(yè)還能讓每個(gè)人吃到這個(gè)美食。唇齒間,是每一個(gè)沈陽(yáng)人魂?duì)繅?mèng)縈的味道,是獨(dú)屬于沈陽(yáng)這座城市的情懷!北京好吃的沈陽(yáng)雞架品牌排行榜東北人的飲食非常執(zhí)著做法,但不糾結(jié)于食材。吃糖葫蘆,就一切都能掛糖漿;愛(ài)吃燒烤,那就一切都能烤。
吃著美食,美在心里,好吃的食物真的能拯救不開(kāi)心,所以吃貨快樂(lè)多這話(huà)一點(diǎn)不假。來(lái)到沈陽(yáng)之后當(dāng)然要吃一下這里的名小吃雞架了,聽(tīng)說(shuō)沒(méi)有每一個(gè)沈陽(yáng)是沒(méi)有吃過(guò)的,可見(jiàn)沈陽(yáng)雞架早就已經(jīng)達(dá)到了家喻戶(hù)曉的地步。
沈陽(yáng)雞架不僅給本地人帶來(lái)了很多回憶,它也讓很多外地游客開(kāi)啟了一次味蕾?zèng)_擊,只要你的胃口夠好,拌雞架、烤雞架、熏雞架這些都可以各來(lái)一份,品嘗一下它們?cè)谏嗉馍狭粝碌牟煌兜馈?br />
我經(jīng)常光顧的一個(gè)攤主他為人風(fēng)趣,也是因?yàn)樾r(shí)候?qū)﹄u架的喜愛(ài)而讓他變成了自己的謀生之路,在夜晚降臨的時(shí)候,聽(tīng)著旁邊音箱放出的那些膾炙人口的歌曲,配上咸蛋事宜的雞架,突然覺(jué)得時(shí)間靜止在此刻也是很好的。這一份悠哉的時(shí)光也是人們很向往的吧。
很多外地人不知道雞架是個(gè)啥,有人認(rèn)為是雞的肋骨,這個(gè)定義太局部;有人認(rèn)為是帶腦袋的全身骨架,這個(gè)定義太寬泛。
沈陽(yáng)人所指的雞架是不帶腦袋和脖子的全身骨架,包括鎖骨、肋骨、脊骨……各個(gè)部位,是工業(yè)化宰殺分割后的剩余產(chǎn)品。走在大街上到處都能看到賣(mài)雞架的門(mén)店,當(dāng)你走進(jìn)去你會(huì)發(fā)現(xiàn)墻面上的特色菜,也都離不開(kāi)雞架的身影。
雞架的種類(lèi)也很多,制作方法那是各不相同,可能同樣是熏雞架,但每個(gè)人的味道卻是不同的,要不然也不會(huì)存在有的門(mén)店賊火爆,有的就很平淡無(wú)奇。鐵板雞架也是沈陽(yáng)的主打美食之一,當(dāng)做下酒菜也好,或者日常解解饞也罷,都能帶來(lái)一份好心情,雖然一份的分量不是特別多,但那種香中帶辣的味道足矣讓你念念不忘的,這就是魅力。兄弟要喝點(diǎn),除了花生啤酒,雞架是必不可少的。
現(xiàn)在有很多沒(méi)吃過(guò)雞架的人在想,這東西有什么好吃的?
其實(shí)我之前也這么覺(jué)得,一個(gè)“骨頭架子”哪里好吃了?后來(lái)我才了解到,在很久以前,沈陽(yáng)是一個(gè)很窮的地方,他們又沒(méi)有錢(qián)。
就發(fā)現(xiàn)了雞架這種廚房的“邊角料”,于是這種邊角料在人們手中的“添油加醋”后,變成了一道美食。它不單單為消費(fèi)者們帶來(lái)了良好的飲食體驗(yàn),也為現(xiàn)在的創(chuàng)業(yè)人群帶來(lái)了商機(jī)。然而想要擁有一份美味掙錢(qián)的雞架,不僅要擁有一個(gè)好的售貨地址,還需要擁有一個(gè)讓人吃過(guò)就不會(huì)忘記的味道。所以我們就推出了雞架的加盟店。
只需要具有品牌意識(shí),要有良好的商業(yè)道德,還要能夠全身心的投入其中,并且投資者可以承擔(dān)一定的風(fēng)險(xiǎn)就能開(kāi)創(chuàng)一番新天地!你還在等什么?快來(lái)加入我們吧。雞架可以說(shuō)是沈陽(yáng)有名的一道小吃啦。湖北火爆的沈陽(yáng)雞架口碑推薦
剩下的雞骨架沒(méi)人要,就成了沈陽(yáng)人解饞的佳品了。吉林靠譜的沈陽(yáng)雞架
說(shuō)起雞架作為沈陽(yáng)的人,一定有發(fā)言權(quán)的,只要去飯店就餐,差不多少不了雞架的身影。雞架身上不能有太多肉,越少越有味,肉多就沒(méi)意思了。多年啃雞架的經(jīng)驗(yàn),沈陽(yáng)人應(yīng)該是**了解雞解剖學(xué)的了吧……
每個(gè)骨縫的位置,每塊骨頭的形態(tài),因?yàn)?,這決定著啃它的姿勢(shì)。吃雞腿、雞翅不香么?香!當(dāng)然香了,可但是,這只能說(shuō)是表面層次的香,滿(mǎn)足了人類(lèi)對(duì)食物的需求,填飽肚子而已。
而雞架的那股香氣卻是不可用言語(yǔ)形容的?;緵](méi)啥肉,只有薄薄的一層皮而已,不能說(shuō)吃雞架了,要用“啃”這個(gè)字來(lái)形容才準(zhǔn)確?,F(xiàn)在想擁有一家自己的門(mén)店也不難,只要一件二十左右平的屋子就可以,也不用裝修的很豪華,只要你的手藝夠在線(xiàn),就不怕生意難做,排著隊(duì)等待也值得。吉林靠譜的沈陽(yáng)雞架
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