團餐配送中，應該注意哪些安全事項？1、食品原料采購：采購原料、輔料和調料實行驗收索證制度、定點采購，并注明食物來源，便于溯源，不合格食品不予接收。2、食品庫房：庫房內(nèi)食品原料上架分類擺放、建標立卡、離地離墻10cm，冷藏溫度0℃～8℃或冷凍溫度一12℃以下溫度條件下，定期檢查、及時清理變質和過期食品。3、食品粗加工：加工區(qū)域設置單獨隔斷，分設蔬菜、生肉和水產(chǎn)品，專門水池標有明顯標志，水池數(shù)量與加工量相吻合。使用前根據(jù)不同類型食品性質分別解凍、分解、清洗處理，分開存放，防止相互間生物性污染。團餐配送模式不僅保證了人事資源的有效利用，還節(jié)約了企業(yè)的飲食成本。廣州劇組盒飯配送企業(yè)

團餐配送的特點：團餐配送人數(shù)多，包餐有多種類型，旅游團少則十幾人，多則幾十人乃至上百人，有時乃至多個團隊一起到達飯店。團餐配送以為口味差異較大團隊成員因為是處于不同階層、不同工作和不同年紀的人，再加上各自的飲食習慣、口味要求等要素的影響。在飲食上要照顧到每個人的口味喜好是有很大困難的。餐廳只能根據(jù)包餐來賓的地區(qū)、工作及年紀等特點，照顧大多數(shù)來賓的口味要求。作為中國快餐外賣品牌，20多年的不懈努力，都是為了做好每一份快餐、送好每一份快餐。廣州公司團膳配送企業(yè)哪家好團餐配送模式的優(yōu)勢包括性價比高。

快餐配送怎么才能得到客戶的信任？1、專業(yè)管理：對快餐配送全過程進行管理，如配送時間、配送訂單的處理，配送人員上崗前的具體實踐培訓，配送人員的權責分配，明確獎懲等都是非常重要的。只有專業(yè)的管理才能保證配送食材的及時性、效率、質量和新鮮度。2、整理加工：其次，在快餐配送訂單的整理過程中，也需要互聯(lián)網(wǎng)運營模式。首先對流程進行優(yōu)化，然后開發(fā)程序匹配流程。通過連接電子秤實時傳輸重量數(shù)據(jù)進行打印，在一定程度上引入了標簽系統(tǒng)和掃碼槍，并引入了分揀流水線，大限度地降低了人工成本，可以晝夜無差錯地進行分揀。

團餐配送隨著工業(yè)技術的不斷發(fā)展和進步，先進的技術設備提供技術支持，為規(guī)?；a(chǎn)集體用餐的企業(yè)，使集體用餐企業(yè)完成規(guī)?；a(chǎn)在短時間內(nèi)，提供優(yōu)良品質，高營養(yǎng)的部分，同時，通過建立和物流系統(tǒng)，原材料采購，團餐配送和餐點的交通改善可以在很短的時間內(nèi)完成。在團餐配送行業(yè)的快速發(fā)展中，冷凍和速凍技術的發(fā)展，農(nóng)業(yè)，林業(yè)，畜牧業(yè)和漁業(yè)的種植技術發(fā)揮了巨大作用?？梢哉f，團餐配送行業(yè)本身的發(fā)展是工業(yè)創(chuàng)新的結果。目前，團餐配送行業(yè)的工業(yè)化生產(chǎn)工藝有機結合的技術開發(fā)，技術創(chuàng)新和技術引進，不斷提高餐飲業(yè)的工業(yè)化水平;同時，先進的生產(chǎn)線的開發(fā)，以實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的中國式菜肴和半成品，并逐步完成飯菜的標準化，連鎖化，規(guī)?；a(chǎn)和經(jīng)營。如：會議餐配送、展會配餐、演出配餐。團餐配送的優(yōu)點包括省時、省力、衛(wèi)生。

團餐配送中，應該注意哪些安全事項？食品烹調：在食品烹調過程中，熟食中心溫度應達到70℃以上，對特殊加工制作工藝食品，企業(yè)應嚴格控制質量安全狀態(tài)，確保制作成品的食品安全。持續(xù)地高溫加熱可以有效地殺滅細菌病毒，降低微生物污染，破壞生物堿和酶的活性，是預防食物中毒的基本環(huán)節(jié)。餐用具清洗消毒間：設置餐用具洗消間或區(qū)域，洗消間內(nèi)應有專門清洗水池和消毒設施設備。接觸食品的材料、容器必須符合食品安全標準要求，使用后嚴格消毒?？觳凸c留樣：快餐食品溫度須控制在65℃以上，燒熟后2小時，食品的中心溫度保持在60℃以上（熱藏）的，其食用時限為燒熟后4小時。留樣餐品冰箱內(nèi)存放48小時。提高企業(yè)效率降低經(jīng)營難度。荔灣食堂盒飯配送

工作餐配送是目前公司和企業(yè)流行的用餐方式。廣州劇組盒飯配送企業(yè)

麗華盒裝飯菜外送分發(fā)供餐流程：在我公司加工中心原料分揀->清洗->切配->烹飪->分餐->包裝（成品盒飯）->運輸->現(xiàn)場分發(fā)。麗華成品飯菜外送現(xiàn)場散打供餐流程：在我公司加工中心原料分揀->清洗->切配->烹飪->成品菜裝盤（散裝飯菜）->運輸->現(xiàn)場打餐。我公司設有專業(yè)經(jīng)驗的餐廳經(jīng)理或主管進行現(xiàn)場管理，負責與合作方膳食委員會協(xié)調改善事宜。并定期對合作方用餐人員進行滿意度調查，結合滿意度調查進行相應的飯菜服務改進，致力于服務好廣大用餐人員。廣州劇組盒飯配送企業(yè)

廣州麗華快餐有限公司是國內(nèi)一家多年來專注從事團餐配送，食堂承包，活動餐，會議餐的老牌企業(yè)。公司位于鳳和江貝村江貝大街1號2棟106房(僅限辦公)，成立于2005-05-17。公司的產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡遍布國內(nèi)各大市場。公司主要經(jīng)營團餐配送，食堂承包，活動餐，會議餐等產(chǎn)品，我們依托高素質的技術人員和銷售隊伍，本著誠信經(jīng)營、理解客戶需求為經(jīng)營原則，公司通過良好的信譽和周到的售前、售后服務，贏得用戶的信賴和支持。公司秉承以人為本，科技創(chuàng)新，市場先導，和諧共贏的理念，建立一支由團餐配送，食堂承包，活動餐，會議餐專家組成的顧問團隊，由經(jīng)驗豐富的技術人員組成的研發(fā)和應用團隊。在市場競爭日趨激烈的現(xiàn)在，我們承諾保證團餐配送，食堂承包，活動餐，會議餐質量和服務，再創(chuàng)佳績是我們一直的追求，我們真誠的為客戶提供真誠的服務，歡迎各位新老客戶來我公司參觀指導。