食堂承包之食堂裝修的注意細(xì)節(jié)事項(xiàng)：一、食堂承包食堂的裝修要體現(xiàn)出裝修后的基本功能，能夠提供周全、方便、安全、優(yōu)良的服務(wù)，同時(shí)，裝修也要體現(xiàn)出高層次的飲食文化品位和藝術(shù)水準(zhǔn)。裝修豪華并不能表示高品位，不能只追求珠光寶氣，而忽視內(nèi)在的涵養(yǎng)，防止出現(xiàn)審美疲勞的現(xiàn)象。二、食堂在裝修過(guò)程中，要大量應(yīng)用新材料、新設(shè)備，使食堂更有鮮明的個(gè)性和地域特色，特別是品牌食堂要尊重所在地的文化傳統(tǒng)，充分體現(xiàn)不同地域和民族的文化多樣性。三、食堂在裝修的過(guò)程中一定要體現(xiàn)以人為本，以人為中心。功能關(guān)系、空間布局、交通組織和環(huán)境營(yíng)建的構(gòu)造都是為了更好的為客人提供周全、方便、優(yōu)良的服務(wù)?，F(xiàn)在有些食堂布局不合理像迷宮一樣讓客人往往找不到北，沒(méi)有體現(xiàn)以人為本的基本理念。作為企業(yè)，要選擇專業(yè)的食堂承包公司，作為食堂承包公司，要為企業(yè)提供完善的就餐服務(wù)。大學(xué)食堂承包企業(yè)推薦

如何承包食堂？確定承包方式：承包方在承包食堂之前，要與發(fā)包方約定，是采取半托承包方式，還是采取全托承包方式，對(duì)相關(guān)承包方式的約定要在合同中注明，以免日后出現(xiàn)了問(wèn)題，無(wú)法界定雙方的責(zé)任。搞好食堂衛(wèi)生：承包商與相關(guān)單位簽訂了食堂承包合同后，首先要做的就是要搞好食堂的衛(wèi)生，這點(diǎn)非常重要；預(yù)先墊付資金：承包商承包食堂，對(duì)于每天食堂產(chǎn)生的費(fèi)用，是發(fā)包單位預(yù)付還是承包商先行墊付，一般情況是承包商先行墊付，員工用餐時(shí)再行支付，也可以與發(fā)包單位約定，多長(zhǎng)時(shí)間結(jié)算一次。國(guó)企食堂外包大概多少錢(qián)食堂承包帶來(lái)的好處包括有效降低公司成本。

承包食堂的基本條件有哪些？專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)在確保營(yíng)養(yǎng)合理調(diào)配前提下，極力滿足甲方不同人員的口味需求。團(tuán)膳配備高素質(zhì)食堂處理人員，擬定各項(xiàng)詳細(xì)的處理法令，按照規(guī)范化，規(guī)范化的處理程序運(yùn)作。貴單位無(wú)須參加處理，省心省力，只須監(jiān)督。 伙食規(guī)范依據(jù)甲方要求，菜譜由專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師依據(jù)甲方特點(diǎn)和個(gè)性需求，規(guī)劃更科學(xué)合理的膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)配，使員工有更好的飲食健康保證。擬定各項(xiàng)日常衛(wèi)生原則、計(jì)劃衛(wèi)生原則、提醒類(lèi)衛(wèi)生原則相結(jié)合，確保給企業(yè)一個(gè)整齊，清爽的就餐環(huán)境。專門(mén)的練習(xí)和人力資源處理原則：對(duì)在職員工和新入員工進(jìn)行定期的服務(wù)意識(shí)練習(xí)和操作技術(shù)練習(xí)，全方面提高員工的整體素質(zhì)、崗位常識(shí)以及專業(yè)的處理常識(shí)，自營(yíng)單位食堂廚房雜亂，一直是企業(yè)心病，曉耕團(tuán)膳處理規(guī)范，不斷提高服務(wù)水平。

食堂承包的注意事項(xiàng)有哪些？1、嚴(yán)格食品采購(gòu)：采購(gòu)各種食品、食品原輔料時(shí)，必須向供貨方索取同批次產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單，米、面、油等大宗原料要實(shí)行經(jīng)伙管組確認(rèn)的定點(diǎn)供應(yīng)商制度，采購(gòu)員要掌握必要的感官檢驗(yàn)方法，嚴(yán)禁采購(gòu)變質(zhì)、油脂酸敗、保質(zhì)過(guò)期食品。嚴(yán)格出入庫(kù)制度，建立原輔料入庫(kù)驗(yàn)收臺(tái)帳，做到先進(jìn)先出和有據(jù)可查，庫(kù)房管理必須符合衛(wèi)生要求。2、把好食品加工：粗加工應(yīng)符合衛(wèi)生管理要求;烹飪加工的原料要新鮮，食品必須徹底加熱(中心溫度必須達(dá)到70以上)，要燒熟煮透;生熟要分開(kāi);熱菜儲(chǔ)存溫度要合適(10以下60以上)。精選食堂食材食堂的主要任務(wù)就是為前來(lái)就餐的人員準(zhǔn)備飯菜食品。

食堂承包到底能給企業(yè)帶來(lái)什么好處呢？減輕公司后勤壓力：食堂沒(méi)有承包出去，那在食堂工作的就全都是“自家人”，假如出現(xiàn)什么態(tài)度不好，衛(wèi)生不合格，餐飲不符合規(guī)范的問(wèn)題，內(nèi)部又要花時(shí)間進(jìn)行處理，費(fèi)心又耗神。而如果把食堂交給餐飲公司，雙方達(dá)成合作制約關(guān)系，就會(huì)簡(jiǎn)單多了。因?yàn)槌邪虨槠髽I(yè)提供服務(wù)，所以自然會(huì)規(guī)范手下的員工，如果有什么企業(yè)方不滿意的情況出現(xiàn)，及時(shí)和承包商溝通，承包商也會(huì)尊重企業(yè)的意見(jiàn)，作出相應(yīng)調(diào)整。民以食為天，吃飯永遠(yuǎn)是人們心目中的頭等大事。就連求職者在找工作的時(shí)候，也會(huì)優(yōu)先選擇包吃、有餐補(bǔ)、或者有專門(mén)食堂的企業(yè)。食堂承包的經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域包括學(xué)校食堂承包。機(jī)關(guān)餐飲勞務(wù)外包企業(yè)

食堂承包運(yùn)用三餐定量搭配三餐膳食。大學(xué)食堂承包企業(yè)推薦

食堂承包的好處有哪些？? 省時(shí)、省心：食堂承包能夠減輕企業(yè)和學(xué)校后勤辦理壓力，承包后的食堂，企業(yè)學(xué)校方面屬于第三方監(jiān)管，與專業(yè)的團(tuán)餐公司屬于合作關(guān)系，作為監(jiān)督方，再不會(huì)因?yàn)閱T工膳食問(wèn)題操心，可以將精力完全放在企業(yè)學(xué)校其它的經(jīng)營(yíng)事務(wù)上，可謂省時(shí)省心省力。采購(gòu)問(wèn)題：食堂承包能夠有效保證原材料的質(zhì)量，自營(yíng)食堂自行采購(gòu)，因?yàn)橥緩接邢蓿枨髷?shù)量少須向零售商采購(gòu),成本偏高,食材質(zhì)量,數(shù)量與食品衛(wèi)生品質(zhì)不穩(wěn)定, 而專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)團(tuán)餐公司采納的是大批量收購(gòu)，定點(diǎn)配送，同時(shí)與大型的飼養(yǎng)和有機(jī)栽培基地長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作關(guān)系，保證食材的新鮮，安全，使就餐的企業(yè)職員和在校師生的健康營(yíng)養(yǎng)得到保證的同時(shí)節(jié)約采購(gòu)經(jīng)費(fèi)。大學(xué)食堂承包企業(yè)推薦

廣州麗華快餐有限公司正式組建于2005-05-17，將通過(guò)提供以團(tuán)餐配送，食堂承包，活動(dòng)餐，會(huì)議餐等服務(wù)于于一體的組合服務(wù)。廣州麗華快餐經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)遍布國(guó)內(nèi)諸多地區(qū)地區(qū)，業(yè)務(wù)布局涵蓋團(tuán)餐配送，食堂承包，活動(dòng)餐，會(huì)議餐等板塊。同時(shí)，企業(yè)針對(duì)用戶，在團(tuán)餐配送，食堂承包，活動(dòng)餐，會(huì)議餐等幾大領(lǐng)域，提供更多、更豐富的食品、飲料產(chǎn)品，進(jìn)一步為全國(guó)更多單位和企業(yè)提供更具針對(duì)性的食品、飲料服務(wù)。廣州麗華快餐有限公司業(yè)務(wù)范圍涉及餐飲管理; 餐飲配送服務(wù); 快餐服務(wù); 中餐服務(wù)。作為一家全國(guó)連鎖的快餐品牌，麗華快餐擁有一支包含營(yíng)養(yǎng)師、食品安全管理師、高級(jí)廚師、職業(yè)經(jīng)理人在內(nèi)的專業(yè)服務(wù)隊(duì)伍，精選優(yōu)良大米、金龍魚(yú)非轉(zhuǎn)基因食用油和各類(lèi)品牌食材，為客戶提供一日三餐的個(gè)性化配餐服務(wù)，按照客戶需求量身定制每日菜單，提供現(xiàn)場(chǎng)分餐、盒飯配送、自助餐、高級(jí)商務(wù)套餐、營(yíng)養(yǎng)餐等各種配餐模式，無(wú)論是臨時(shí)活動(dòng)餐、會(huì)議餐，還是企業(yè)員工工作餐，麗華快餐都可以提供一系列策劃、生產(chǎn)、配送、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)、食品安全衛(wèi)生保障、售后服務(wù)等全程個(gè)性化服務(wù)。等多個(gè)環(huán)節(jié)，在國(guó)內(nèi)食品、飲料行業(yè)擁有綜合優(yōu)勢(shì)。在團(tuán)餐配送，食堂承包，活動(dòng)餐，會(huì)議餐等領(lǐng)域完成了眾多可靠項(xiàng)目。