企業(yè)團(tuán)餐如何走向數(shù)字化、信息化發(fā)展？企業(yè)團(tuán)餐的參與者基本上都有工作忙、吃飯不方便等需求，數(shù)字地圖可以更準(zhǔn)確地滿足消費(fèi)者的需求。例如，“預(yù)約統(tǒng)計(jì)”功能已經(jīng)有40%的大學(xué)食堂參與，對(duì)購(gòu)買(mǎi)、補(bǔ)充等流通有很大幫助。更新外賣(mài)、自助餐點(diǎn)餐機(jī)等多種銷(xiāo)售方式，使人群控制更加合理，為所有用餐者提供更好的用餐環(huán)境。除了信息和物流的數(shù)字化外，企業(yè)團(tuán)餐的服務(wù)還需要數(shù)字開(kāi)發(fā)。各菜的營(yíng)養(yǎng)成分、與之相適應(yīng)的菜、屬性、味道、注意事項(xiàng)等，可以有效分析消費(fèi)者的口味，提供更多選擇的變化。團(tuán)餐食品的數(shù)字化變化很容易為企業(yè)帶來(lái)更多實(shí)際利益。今后數(shù)字化必將在團(tuán)體餐飲業(yè)中普及，成為新的發(fā)展趨勢(shì)，擺脫傳統(tǒng)的集體餐飲。團(tuán)餐配送的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)是怎么樣的？花都單位活動(dòng)餐團(tuán)餐

團(tuán)餐配送在機(jī)關(guān)企業(yè)中的作用有哪些？目前團(tuán)膳企業(yè)廚房多數(shù)為前店后廠的狀況，企業(yè)前面為供餐店面，后面為制作間。這種廚房面積不大，設(shè)備簡(jiǎn)陋；廚房區(qū)域劃分不規(guī)范，物流與人流通道一般不分；原料的儲(chǔ)存、清洗、切配往往依靠供應(yīng)商；廚房的功能主要體現(xiàn)在烹飪和簡(jiǎn)單的分裝方面，除了滿足前店供餐外，剩余產(chǎn)品向外配送。這種類(lèi)型的團(tuán)膳企業(yè)，由于受到設(shè)施和裝備的制約，生產(chǎn)規(guī)模很難擴(kuò)大，食品安全衛(wèi)生和產(chǎn)品質(zhì)量難以保證。這種類(lèi)型的團(tuán)膳企業(yè)，約占80%，主要分布在社會(huì)供餐和中小學(xué)食堂供餐。天河單位活動(dòng)餐哪家服務(wù)好活動(dòng)餐為團(tuán)餐市場(chǎng)一種火爆的“金子”，十分紅火。

活動(dòng)餐配送為生活帶來(lái)了哪些便利?可以說(shuō)，作為時(shí)代的產(chǎn)物，活動(dòng)餐配送也是現(xiàn)在生活狀態(tài)的影子，在這個(gè)快節(jié)奏時(shí)代，它的存在還是很重要的?；顒?dòng)餐配送的優(yōu)點(diǎn)：1、省時(shí)：不用擠食堂，到點(diǎn)就可以享受美味；2、省力：跑食堂是件體力活，特別針對(duì)于較高樓層，路途較遠(yuǎn)的人們；3、風(fēng)雨無(wú)阻：無(wú)論刮風(fēng)下雨，快餐配送都會(huì)按時(shí)抵達(dá)；4、衛(wèi)生：快餐配送材料均為當(dāng)天新鮮蔬菜和肉類(lèi)，衛(wèi)生質(zhì)量差的快餐配送不允許進(jìn)入配送渠道。常州麗華快餐集團(tuán)有限公司，是一家以中式快餐配送而聞名全國(guó)的快餐公司，于1993年4月8日在江蘇省常州創(chuàng)立。

團(tuán)餐配送食堂承包的設(shè)計(jì)布局：團(tuán)餐配送食堂每天都要提供食物，這對(duì)廚房員工是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。 因此，如果團(tuán)餐配送食堂廚房的設(shè)計(jì)布局不合理，將會(huì)給繁忙的廚房帶來(lái)不便。 團(tuán)餐配送食堂的設(shè)計(jì)和布局應(yīng)如何進(jìn)行？團(tuán)餐配送食堂承包工作流程的效率設(shè)計(jì)：盡管未在圖中標(biāo)出各種工作流程，但規(guī)劃和設(shè)計(jì)是基于過(guò)程順序的原理，并且過(guò)程順序反映在各處。廚房的工作過(guò)程能否得到保證，主要體現(xiàn)在廚房布局設(shè)計(jì)上。 須仔細(xì)分析規(guī)劃和設(shè)計(jì)，以減少鏈接，縮短距離，簡(jiǎn)化?；顒?dòng)餐配送隨著工業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展和進(jìn)步。

活動(dòng)餐有哪些類(lèi)型？1.各類(lèi)學(xué)校團(tuán)體膳食：各類(lèi)大學(xué)、各類(lèi)中學(xué)、各類(lèi)小學(xué)的團(tuán)體膳食構(gòu)成了所謂的“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”。學(xué)校團(tuán)體膳食市場(chǎng)是國(guó)家政策三令五申必須做好的市場(chǎng)，是份額巨大、潛力無(wú)限的團(tuán)體膳食市場(chǎng)。 2.各類(lèi)醫(yī)院團(tuán)體膳食：醫(yī)院是指病傷者得到醫(yī)療救助的機(jī)構(gòu)或場(chǎng)所。醫(yī)院團(tuán)膳既包括醫(yī)生、護(hù)士、工作人員、勤雜人員團(tuán)體膳食，又包括病人的團(tuán)體膳食，是講究營(yíng)養(yǎng)食療，有特殊需求的團(tuán)體膳食市場(chǎng)。3.各類(lèi)活動(dòng)團(tuán)體膳食：活動(dòng)是指有一，定目的的行動(dòng)，包括各類(lèi)比賽、各類(lèi)游戲、各類(lèi)評(píng)比活動(dòng)用餐稱為活動(dòng)團(tuán)膳?；顒?dòng)團(tuán)膳具有組織性、事前性、邏輯性的特點(diǎn)。 餐飲管理是一個(gè)比較復(fù)雜的管理，如果要做好連鎖餐飲管理必須強(qiáng)調(diào)專業(yè)化連鎖餐飲管理?；顒?dòng)餐服務(wù)承包公司應(yīng)該在企部建立起一套比較完善、規(guī)范的運(yùn)行機(jī)制。增城酒店活動(dòng)餐團(tuán)餐

在活動(dòng)餐配送方面盡量要選擇衛(wèi)生條件得到保證的飯店或者公司?；ǘ紗挝换顒?dòng)餐團(tuán)餐

從團(tuán)餐配送，食堂承包，活動(dòng)餐，會(huì)議餐品類(lèi)來(lái)看，食品、飲料行業(yè)月平均廣告投放明顯高于飲料、酒飲，且變化相對(duì)平穩(wěn)，除近兩年特殊時(shí)期2-4月出現(xiàn)低潮，其他時(shí)間維持高位，營(yíng)銷(xiāo)旺季貼合節(jié)日節(jié)點(diǎn)，五一、雙十一、元旦春節(jié)期間均出現(xiàn)投放高峰，節(jié)后回落；飲料行業(yè)投放從5月開(kāi)始隨溫度升高而大幅增長(zhǎng)，并在暑期迎來(lái)營(yíng)銷(xiāo)高峰；酒飲行業(yè)整體偏低，營(yíng)銷(xiāo)旺季與節(jié)日前的禮品季高度重合，在中秋國(guó)慶、春節(jié)等節(jié)日到來(lái)前的9月、1月分別迎來(lái)兩次投放高峰。2015-2020年，食品、飲料制造業(yè)的工業(yè)增加值同比增速不斷下降，尤其在2020年的特殊時(shí)期使得增速為負(fù)，進(jìn)一步影響了行業(yè)的下降幅度。2021年，這段時(shí)間過(guò)后，整個(gè)行業(yè)快速?gòu)?fù)蘇，食品、飲料制造業(yè)的工業(yè)增加值增幅上升明顯，截止7月份，食品制造業(yè)的工業(yè)增加值同比增速為9.1%，酒、飲料和精制茶制造業(yè)的工業(yè)增加值同比增速12.3%，顯示今年行業(yè)強(qiáng)勁的復(fù)蘇態(tài)勢(shì)。消費(fèi)者對(duì)環(huán)境問(wèn)題關(guān)注度高，更青睞符合低碳概念的品牌。在國(guó)家“雙碳”政策實(shí)施的兩大社會(huì)背景下，消費(fèi)者更加重視人與自然的和諧共處，對(duì)“低碳生活”的理解更清晰。隨著消費(fèi)者環(huán)境友好的意識(shí)不斷提高，加快低碳包裝應(yīng)用，有利于增強(qiáng)企業(yè)社會(huì)責(zé)任感，贏得更多消費(fèi)者青睞。團(tuán)餐配送，食堂承包，活動(dòng)餐，會(huì)議餐品牌投資少，扶持多，讓投資者能夠創(chuàng)業(yè)輕松。這個(gè)品牌不僅實(shí)力強(qiáng)，而且口碑好，值得加盟，它的技術(shù)讓大家可以品嘗到健康美味的茶飲，吸引了很多消費(fèi)者前來(lái)品嘗。它的美味優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，價(jià)格優(yōu)勢(shì)都很強(qiáng)，讓其他的品牌都沒(méi)有辦法來(lái)比擬，所以對(duì)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，這個(gè)項(xiàng)目值得投資?；ǘ紗挝换顒?dòng)餐團(tuán)餐

廣州麗華快餐有限公司在團(tuán)餐配送，食堂承包，活動(dòng)餐，會(huì)議餐一直在同行業(yè)中處于較強(qiáng)地位，無(wú)論是產(chǎn)品還是服務(wù)，其高水平的能力始終貫穿于其中。公司成立于2005-05-17，旗下麗華快餐，已經(jīng)具有一定的業(yè)內(nèi)水平。公司承擔(dān)并建設(shè)完成食品、飲料多項(xiàng)重點(diǎn)項(xiàng)目，取得了明顯的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。廣州麗華快餐將以精良的技術(shù)、優(yōu)異的產(chǎn)品性能和完善的售后服務(wù)，滿足國(guó)內(nèi)外廣大客戶的需求。