優(yōu)良的醬香型白酒，入口時(shí)有濃與淡的感覺。濃，說明醬味醇厚，窖藏時(shí)間長；淡，說明醬味淡，不是酒的度數(shù)低，就是窖藏時(shí)間短。一般情況下，拿到一瓶醬香型白酒，會(huì)采取蕩香觀其色，咂香品其味，空杯嗅其香，掌心留香品其純等四個(gè)步驟。1、蕩香觀其色：主要看酒的顏色喝粘稠度等。將酒倒入杯中，觀察酒的顏色、粘稠度、掛杯效果等。醬香型中的陳年好酒，顏色會(huì)顯淡黃，酒體粘稠，倒在杯中酒會(huì)沿著酒杯壁緩慢往上蔓延，達(dá)到一定的高度；而一般的醬香型白酒雖然顏色也會(huì)發(fā)黃，但是會(huì)像水一樣沒有粘稠度，在酒杯壁上蔓延的高度也很低。當(dāng)然不可迷戀酒的黏度和黃色，因?yàn)闅q月沉淀更多需要消費(fèi)者貯存完成，廉價(jià)而刻意宣傳的謹(jǐn)防添加偽造。2、咂香品其味：呡，是將酒杯送到唇邊，輕輕的、緩緩的呷一小口，用舌頭將酒分布在口腔里，在嘴里細(xì)細(xì)的品味，好的醬香型白酒在舌尖會(huì)有酸甜的味道，舌側(cè)有澀的味道，舌根有點(diǎn)苦的味道，在咽部有一點(diǎn)辣的感覺，而整體的感覺是綿綿的，醇和的，會(huì)讓你感覺很清爽。咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品嘗中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲，好酒會(huì)讓你的喉嚨、食管感覺很柔和，熱烈過后會(huì)很輕松。呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒從鼻腔噴香而出，喝醬香酒應(yīng)該怎么喝好？河南鳳香型酒怎么樣

如何做好白酒代理為新手如何做好白酒代理支招十三條，白酒代理是一個(gè)暴利的行業(yè)，當(dāng)然也不是誰都能夠做的好，每個(gè)白酒代理商都有其自己的銷售法則，那我給大家說這個(gè)法則就是經(jīng)過多少成功白酒代理商總結(jié)出來的十三招。1、渠道進(jìn)貨獎(jiǎng)勵(lì)2、整合營銷捆綁促銷。3、陳列獎(jiǎng)(生動(dòng)化陳列)4、喝酒送禮品(針對(duì)消費(fèi)者)5、不收費(fèi)品嘗6、餐飲店促銷7、盒蓋獎(jiǎng)、銷售競賽8、折價(jià)或買贈(zèng)9、文化促銷10、企業(yè)旅游促銷11、報(bào)部門公關(guān)12、人海戰(zhàn)術(shù)13、vip會(huì)員制營銷白酒代理并非一件簡單的事，只有下定決心持之以恒選擇好品牌才能成為一位成功的白酒代理商。白酒代理1你好，收集一些白酒代理銷售方法供參考，至于項(xiàng)目方面需要你對(duì)你代理市場做過充分的調(diào)研，分清消費(fèi)者口味及消費(fèi)水平后，可以在網(wǎng)上搜索一些行業(yè)網(wǎng)站如趕酒會(huì)進(jìn)行選擇洽談了解。廣東濃香酒送禮朋友聚會(huì)怎能少了好酒?經(jīng)典名酒在這里,酌趣白酒，買到就是賺到!

5、由于白酒企業(yè)確定“市場需求為導(dǎo)向”，因此白酒開發(fā)的產(chǎn)品是適應(yīng)目標(biāo)市場的；6、由于白酒企業(yè)統(tǒng)一的營銷、品牌、促銷策劃，使得企業(yè)及產(chǎn)品具備高形象力及高競爭力，使得分公司開業(yè)伊始便能進(jìn)行高名氣度、高效果的運(yùn)作；7、由于白酒企業(yè)的營銷實(shí)力及銷售渠道使得分公司能夠?qū)崿F(xiàn)低成本運(yùn)作，并且能夠得到優(yōu)良穩(wěn)定的供給。8、由于白酒企業(yè)擁有經(jīng)濟(jì)、法律、稅務(wù)、設(shè)計(jì)、管理、營銷等方面的專業(yè)人才，使分公司能夠接受這些方面的咨詢及援助；三、代理式營銷對(duì)于消費(fèi)者的優(yōu)勢1．由于白酒企業(yè)對(duì)于市場的專業(yè)研究及對(duì)產(chǎn)品的定位，各分公司及銷售人員能夠提供給消費(fèi)者產(chǎn)品使用的專業(yè)指導(dǎo)，使消費(fèi)者能夠有效及經(jīng)濟(jì)的使用產(chǎn)品；2．由于白酒企業(yè)對(duì)于商圈顧客檔案的完善管理和總部的專業(yè)培訓(xùn)，使得各分公司及銷售人員具備完善的顧客服務(wù)能力，因此消費(fèi)者可以享受到物超所值的服務(wù)；3．由于白酒企業(yè)及分公司有效的降低產(chǎn)品及銷售費(fèi)用，使消費(fèi)者能接受到物美價(jià)廉的商品。代理式營銷的優(yōu)勢不只體現(xiàn)在以上各個(gè)方面，更重要的是，代理模式能夠有效減少企業(yè)與商家之間的摩擦，加快市場反應(yīng)、市場營銷的速度。在現(xiàn)代企業(yè)的競爭中，速度已經(jīng)成為衡量一個(gè)企業(yè)競爭力的標(biāo)志。

辣味：白酒中的辣味主要來自于醛類、雜醇油、硫醇、阿魏酸等。辣味其實(shí)不屬于味覺，而是刺激鼻腔和口腔粘膜產(chǎn)生的一種不適感，下喉辣感是因灼痛刺激痛覺神經(jīng)纖維所致！一般白酒有這種強(qiáng)烈刺激感的多為新酒或者儲(chǔ)存時(shí)間較短的高度酒或者酒精。澀味：白酒中的澀味物質(zhì)是由醛類、乳酸、異丁醇、異戊醇、酯類等產(chǎn)生。澀味是味覺神經(jīng)麻痹產(chǎn)生，它具有可凝固神經(jīng)蛋白質(zhì)，使舌頭粘膜蛋白質(zhì)凝固產(chǎn)生收斂感覺，“白酒中異丁醇和異戊醇澀味含量重，紅酒中澀味主要來自于單寧，”白酒中含有澀味屬于不可避免的，可以通過貯存、勾調(diào)、調(diào)味來中和。醬香酒對(duì)身體都有哪些好處？？

3、下沙醬香型白酒生產(chǎn)的剛開始投料稱為下沙。每甑投高粱350公斤，下沙的投料量占總投料量的50%。(1)潑水堆積 下沙時(shí)先將粉碎后高粱的潑上原料量51~52%的90℃以上的熱水(稱發(fā)糧水)，潑水時(shí)邊潑邊拌，使原料吸水均勻。也可將水分成兩次潑入，每潑一次，翻拌三次。注意防止水的流失，以免原料吸水不足。然后加入5~7%的母糟拌勻。母糟是上年末尾一輪發(fā)酵出窖后不蒸酒的優(yōu)良酒醅，經(jīng)測定，其淀粉濃度11~14%，糖分0.7~2.6%，酸度3~3.5，酒度4.8~7%(V/V)左右。發(fā)水后堆積潤料10h左右。(2)蒸糧(蒸生沙) 先在甑篦上撒上一層稻殼，上甑采用見汽撒料，在lh內(nèi)完成上甑任務(wù)，圓汽后蒸料2~3h，約有70%左右的原料蒸熟，即可出甑，不應(yīng)過熟。出甑后再潑上85℃的熱水(稱量水)，量水為原料量的12%。發(fā)糧水和量水的總用量約為投料量的56~60%左右。出甑的生沙含水量約為44~45%，淀粉含量為38~39%，酸度為0.34~0.36。(3)攤涼 潑水后的生沙，經(jīng)攤涼、散冷，并適量補(bǔ)充因蒸發(fā)而散失的水分。當(dāng)品溫降低到32℃左右時(shí)，加入酒度為30%(V/V)的尾酒7.5公斤(約為下沙投料量的2%左右)，拌勻。所加尾酒是由上一年生產(chǎn)的丟糟酒和每甑蒸得的酒頭經(jīng)過稀釋而成的。大品牌!定制白酒,工藝精湛,誠邀您加入醬香酒,合作有保障!遵義茅臺(tái)醬香酒批發(fā)

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但歷經(jīng)多年，盡管采用了先進(jìn)的高效分離分析手段，都未能找到除濃香型和清香型以外的任何一種主體香味成分。特別要指出的是，從1991年至1994年以來，原輕工業(yè)部食品發(fā)酵科學(xué)研究所先后與湖北省白云邊酒廠、山東省景芝酒廠及江西省四特酒廠共同合作，進(jìn)行科研攻關(guān)，開展了“其他香型名白酒特征香味組分的剖析研究”和“四特酒特征香味組分的研究”，取得了引人注目的研究成果。這些研究成果表明，所剖析出的特征性成分都與不同香型白酒的風(fēng)格特征有相關(guān)性和特異性，為區(qū)分香型和確立新香型提供了科學(xué)的依據(jù)。同時(shí)認(rèn)為，決定白酒風(fēng)格的是諸多香味成分的綜合反映。解放初期，白酒質(zhì)量良莠不齊，十分混亂。為了適應(yīng)質(zhì)量管理與晶評(píng)對(duì)比，第三屆評(píng)酒會(huì)上開始劃分香型。劃分香型對(duì)于提高白酒質(zhì)量起到催化劑的作用。近年來，新香型、新品種不斷涌現(xiàn)，香型劃分已難以適應(yīng)實(shí)際情況。因此，劃分香型是進(jìn)步，將來打破香型的束縛應(yīng)該是更大的進(jìn)步。河南鳳香型酒怎么樣

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