啤酒廠的生產(chǎn)設(shè)備介紹:一、過濾設(shè)備:1. 過濾器:在啤酒發(fā)酵完成后,需要將渣滓和殘留物物去除,啤酒廠通常使用壓濾器和離心機(jī)來進(jìn)行過濾,以便去除多余的雜質(zhì)和細(xì)菌。2. 活性炭?jī)艋鳎菏褂梦皆?,?duì)漂浮在啤酒中的物質(zhì)(如色素)進(jìn)行去除。二、冷卻和灌裝設(shè)備:1. 冷卻器:啤酒從過濾器流出后,溫度較高,需要快速降溫,保證啤酒在經(jīng)常保持理想的口感和香氣,啤酒廠通常使用空氣制冷或水冷卻器進(jìn)行冷卻。2. 灌裝設(shè)備:啤酒生產(chǎn)完成后,需將啤酒裝入瓶子、罐子等容器中,啤酒廠會(huì)使用灌裝機(jī)對(duì)啤酒進(jìn)行灌裝,保證啤酒的純凈和衛(wèi)生。啤酒廠設(shè)備的壓縮機(jī)增加壓力,推動(dòng)流體流動(dòng)。海南多功能精釀啤酒設(shè)備
板式換熱器:熱交換器:熱交換器是用于將麥汁送入發(fā)酵罐前將麥汁快速冷卻的裝置,通常使用一段式板式換熱器和兩段式板式換熱器。一段式板式換熱器要借助冰水罐中的冷水來冷卻麥汁。兩段式板式換熱器使用市政供水和乙二醇。市政供水進(jìn)行大部分的冷卻,乙二醇有助于達(dá)到目標(biāo)溫度。如果預(yù)算有限,建議選擇兩段式板式換熱器,因?yàn)榭梢陨儆嗁?gòu)一個(gè)冰水罐。不過兩段式板式換熱器就將壓力轉(zhuǎn)移到了乙二醇冷卻器。因?yàn)檫@意味著在冷卻麥汁時(shí)需要關(guān)閉發(fā)酵罐的冷卻,等到乙二醇重新恢復(fù)到適用的溫度再打開發(fā)酵罐冷卻系統(tǒng)。而一段式板式換熱器對(duì)于多批次釀造的啤酒廠的好處是,可以有更多的熱水被制造供其使用。甘肅商用鮮釀啤酒設(shè)備啤酒廠設(shè)備的離子交換器軟化水,減少礦物質(zhì)含量。
啤酒生產(chǎn)設(shè)備包括:1、原料儲(chǔ)藏設(shè)備:麥芽、大米儲(chǔ)倉(cāng)、輸送管橋、空氣除塵器、溫濕度監(jiān)察控制設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、稱重計(jì)量設(shè)備等。2、原料備制設(shè)備:麥芽、大米輸送機(jī)、離心式除塵器、振動(dòng)篩、麥芽、大米粉碎機(jī)、儲(chǔ)料箱斗、自動(dòng)計(jì)量電子稱等。3、麥汁制備設(shè)備:糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、麥汁煮沸鍋、沉淀槽、回旋沉淀槽、冷卻器、冰水冷水制備器等。4、啤酒發(fā)酵設(shè)備:發(fā)酵池發(fā)酵罐、發(fā)酵溫度控制設(shè)備、酵母培養(yǎng)擴(kuò)培罐、洗滌殺菌設(shè)備、熱水堿水備制設(shè)備等。5、啤酒過濾設(shè)備:酵母離心分離機(jī)、濾棉硅藻土過濾機(jī)、回旋精濾機(jī)、生物膜過濾機(jī)、啤酒濁度計(jì)、脫氧水制備設(shè)備、高濃度沖稀裝置等。6、啤酒儲(chǔ)配設(shè)備:清酒儲(chǔ)罐、溫度控制設(shè)備、容量計(jì)測(cè)裝置、配送酒泵及自動(dòng)控制和計(jì)量裝置等。
啤酒廠中用于儲(chǔ)存原料的設(shè)備有哪些?1. 麥汁儲(chǔ)罐:麥汁儲(chǔ)罐是啤酒廠中用于儲(chǔ)存麥汁的關(guān)鍵設(shè)備。麥汁是釀造啤酒的基礎(chǔ)原料,通過儲(chǔ)罐的保溫和密封設(shè)計(jì),可以確保麥汁在發(fā)酵前的保持新鮮和穩(wěn)定。2. 麥芽倉(cāng)庫(kù):麥芽是啤酒的主要成分之一,而麥芽倉(cāng)庫(kù)則是儲(chǔ)存大量麥芽的場(chǎng)所。這些倉(cāng)庫(kù)通常采用通風(fēng)系統(tǒng)和溫控設(shè)備,以確保麥芽的質(zhì)量和保存期限。3. 酵母培養(yǎng)罐:酵母是發(fā)酵過程中不可或缺的元素,酵母培養(yǎng)罐用于儲(chǔ)存和培養(yǎng)大量的酵母。這些罐通常具有控溫和攪拌功能,以促使酵母的繁殖和保持其活力。啤酒廠設(shè)備的活性炭過濾器吸附異味物質(zhì),提品質(zhì)。
啤酒廠中用于儲(chǔ)存原料的設(shè)備有哪些?1. 原料配送系統(tǒng):除了上述儲(chǔ)存設(shè)備外,啤酒廠通常還配備原料配送系統(tǒng),用于從供應(yīng)商處接收、儲(chǔ)存和分配原料。這些系統(tǒng)通常涵蓋了麥芽、啤酒花、酵母等原料的整個(gè)供應(yīng)鏈。2. 化學(xué)品儲(chǔ)存柜:在啤酒釀造中,一些化學(xué)品如清潔劑、消毒劑等也是必不可少的?;瘜W(xué)品儲(chǔ)存柜被用于存放這些化學(xué)品,確保其安全使用和防止污染啤酒。3. 原料檢驗(yàn)室:原料檢驗(yàn)室雖然不是直接用于儲(chǔ)存,但是在確保原料質(zhì)量方面起著關(guān)鍵作用。通過對(duì)原料的嚴(yán)格檢驗(yàn),可以有效防范生產(chǎn)中的問題,提高啤酒品質(zhì)。啤酒廠設(shè)備的排氣閥釋放多余氣體,避免爆裂風(fēng)險(xiǎn)。甘肅商用鮮釀啤酒設(shè)備
啤酒廠設(shè)備的原料存儲(chǔ)設(shè)施要合理布局,以便于后續(xù)的取用和管理。海南多功能精釀啤酒設(shè)備
啤酒廠設(shè)施設(shè)備清單表格的種類:啤酒廠設(shè)施設(shè)備清單表格一般包括以下幾種類型:發(fā)酵設(shè)備、過濾設(shè)備、灌裝設(shè)備、制冷設(shè)備、熱處理設(shè)備等。其中,發(fā)酵設(shè)備是啤酒廠較重要的設(shè)備之一,其數(shù)量和質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到啤酒的品質(zhì)。過濾設(shè)備則是用于過濾啤酒汁液中的雜質(zhì),保證啤酒的清澈度。灌裝設(shè)備用于將啤酒裝入瓶子或罐子中,方便儲(chǔ)存和銷售。制冷設(shè)備則是用于控制啤酒的溫度,保證啤酒的品質(zhì)。熱處理設(shè)備則是用于對(duì)啤酒進(jìn)行加熱處理,使其達(dá)到一定的殺菌效果。海南多功能精釀啤酒設(shè)備