門店培訓(xùn)，培訓(xùn)的門類1.1新進(jìn)人員的職前訓(xùn)練111實(shí)習(xí):先在門店作業(yè)一段時(shí)間,使之對(duì)門店有所了解則能為正式培訓(xùn)做準(zhǔn)備。1.1.2專業(yè)訓(xùn)練:然后進(jìn)行所需心態(tài)、知識(shí)、技能的集中培訓(xùn)。1.1.3實(shí)戰(zhàn)輔導(dǎo):訓(xùn)練結(jié)束后分派到門店各單位，由***門店人員個(gè)人輔導(dǎo)。1.2老員工的訓(xùn)練1.2.1崗位技能的強(qiáng)化訓(xùn)練1.2.2新技能的引入訓(xùn)練二、培訓(xùn)的規(guī)劃2.1培訓(xùn)內(nèi)容2.1.1心態(tài)的訓(xùn)練。心態(tài)決定成功，沒有良好的心態(tài)不可能承受困難。2.1.2知識(shí)的訓(xùn)練。知識(shí)就是力量，沒有足夠的知識(shí)不可能有好的表現(xiàn)。2.1.3技能的訓(xùn)練。技能沉淀經(jīng)驗(yàn)，沒有嫻熟的技能不可能臨場(chǎng)應(yīng)變。2.2培訓(xùn)時(shí)間2.2.1培訓(xùn)班應(yīng)長(zhǎng)期舉辦,有可能的話比較好固定下來(lái),決不能淺嘗則止。2.2.2每一次的培訓(xùn)班應(yīng)采取集訓(xùn)的方式較易收效。2.2.3集訓(xùn)時(shí)間不要與營(yíng)業(yè)高峰時(shí)間***。2.3培訓(xùn)場(chǎng)所2.3.1除非必要,集訓(xùn)場(chǎng)地比較好不在自己公司內(nèi),較能專心不受干擾。2.4培訓(xùn)課程2.4.1課程必須有連貫性,本次集訓(xùn)和下次集訓(xùn)均要計(jì)劃出。本次無(wú)法講完的課程,于下次繼續(xù)講完。2.4.2慎選講師,務(wù)必使培訓(xùn)內(nèi)容與講師特長(zhǎng)匹配。有可能的情況下盡量選擇內(nèi)部講師2.4.3欲聘請(qǐng)的外部講師,集訓(xùn)安排者一定要親自聽講過(guò)。2.4.4事先與講師詳細(xì)磋商培訓(xùn)內(nèi)容,務(wù)必要求講師準(zhǔn)備講義加盟一家面包店好，還是蛋糕店？山東幫點(diǎn)小忙品牌孵化服務(wù)平臺(tái)

前段時(shí)間，曹政寫了一篇文章，奉勸大家不要再做創(chuàng)業(yè)夢(mèng)了，相信能勸退不少打算創(chuàng)業(yè)的網(wǎng)友。文章觀點(diǎn)我很贊同，平時(shí)，遇到有人創(chuàng)業(yè)前來(lái)問我一些事情，我也一般都是會(huì)潑點(diǎn)冷水，難免惹人不高興，但創(chuàng)業(yè)太難，沒想清楚就不要冒然創(chuàng)業(yè)。對(duì)于創(chuàng)業(yè)，普通網(wǎng)友典型的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)包括：創(chuàng)業(yè)可以**，或是不想給人打工了想當(dāng)老板自己說(shuō)了算，對(duì)上班厭倦或找不到喜歡的工作干脆創(chuàng)業(yè)……目前推薦一個(gè)好項(xiàng)目，自己當(dāng)老板開一家網(wǎng)紅生日蛋糕店，甜品消費(fèi)市場(chǎng)在進(jìn)入新零售時(shí)代后，隨著消費(fèi)市場(chǎng)的***升級(jí)，消費(fèi)場(chǎng)景也變得更加多樣化。特別是蛋糕系列產(chǎn)品，已經(jīng)不再是生日、節(jié)慶的專屬消費(fèi)品，而是呈現(xiàn)出消費(fèi)時(shí)間與消費(fèi)動(dòng)機(jī)碎片化、隨機(jī)化的特色。因此，YOURCAKE你的蛋糕團(tuán)隊(duì)在創(chuàng)立品牌之初，就確立了主打消費(fèi)互動(dòng)，情感共鳴，專屬定制領(lǐng)域的中**消費(fèi)市場(chǎng)，并以消費(fèi)能力強(qiáng)、消費(fèi)欲望高的年輕人層作為**客戶群，同時(shí)針對(duì)地域性居民作為主要客戶，并針對(duì)全年齡段的用戶設(shè)計(jì)不同蛋糕。湖北餐飲品牌孵化好不好蛋糕店排名前幾的有哪幾家？

這不是蛋糕店嗎？怎么賣起鮮花來(lái)了？”**近，幾個(gè)經(jīng)過(guò)龍口西路YOURCAKE翻糖蛋糕店門口的市民在竊竊私語(yǔ)，進(jìn)門一看，這“鮮花”還不止一個(gè)品種，鮮艷的牡丹、素雅的蝴蝶蘭、圣潔的百合……湊近聞一下，咦，怎么沒有花香，反而是一股甜甜的味道呢？這時(shí)，店里的負(fù)責(zé)人張店長(zhǎng)過(guò)來(lái)解釋說(shuō)：“這可不是真花，是用翻糖蛋糕上可以吃的‘花’?！鳖櫩蛡冞@下驚嘆了：“這也太逼真了，現(xiàn)在的蛋糕都做得像藝術(shù)品了?！痹赮OURCAKE的店里放著一個(gè)大屏幕電腦，里面儲(chǔ)存了很多店里師傅做過(guò)的翻糖蛋糕的照片，各式流行卡通人物小黃人、香奈兒的包包、佳能的單反相機(jī)、***款的蘋果手機(jī)、威武的變形金剛，還有乖巧可愛的HELLOKITTY……栩栩如生的造型讓你很難相信這真的是用糖和面粉做出來(lái)的。

烘焙市場(chǎng)十分的火熱，這個(gè)市場(chǎng)也很龐大，我國(guó)烘焙業(yè)自2009年以來(lái)一直處于蓬勃發(fā)展趨勢(shì)，據(jù)Euromonitor統(tǒng)計(jì)，2016—2017年間，中國(guó)的烘焙市場(chǎng)由1176億人民幣增長(zhǎng)到了1524億人民幣。據(jù)預(yù)測(cè)，4年之內(nèi)國(guó)內(nèi)的烘焙谷物市場(chǎng)規(guī)?？梢赃_(dá)到2820億人民幣。YOURCAKE你的蛋糕團(tuán)隊(duì)在創(chuàng)立品牌之初，就確立了主打消費(fèi)互動(dòng)，情感共鳴，專屬定制領(lǐng)域的中**消費(fèi)市場(chǎng)，并以消費(fèi)能力強(qiáng)、消費(fèi)欲望高的年輕人層作為**客戶群，同時(shí)針對(duì)地域性居民作為主要客戶，并針對(duì)全年齡段的用戶設(shè)計(jì)不同蛋糕品牌創(chuàng)業(yè)，加盟什么好？

目前對(duì)于各線下實(shí)體店都面臨著線上店帶來(lái)的沖擊，蛋糕店也不例外??當(dāng)下市場(chǎng)上存在多個(gè)互聯(lián)網(wǎng)品牌，不乏近兩年興起的大品牌，也有覓心西餅這種新興上市的中小品牌！中小品牌門檻#烘焙##蛋糕加盟#非常低，當(dāng)?shù)馗?jìng)爭(zhēng)小，市場(chǎng)份額大??只要總部有一套合理完善實(shí)用的運(yùn)營(yíng)理念，單店生意就不會(huì)差??一個(gè)網(wǎng)店只需兩個(gè)人，三四十平方的門面，可開在寫字樓或者非繁華地段的背街都可以把生意做起來(lái)??這就是網(wǎng)店對(duì)于線下店的區(qū)別。甜品消費(fèi)市場(chǎng)在進(jìn)入新零售時(shí)代后，隨著消費(fèi)市場(chǎng)的***升級(jí)，消費(fèi)場(chǎng)景也變得更加多樣化。特別是蛋糕系列產(chǎn)品，已經(jīng)不再是生日、節(jié)慶的專屬消費(fèi)品，而是呈現(xiàn)出消費(fèi)時(shí)間與消費(fèi)動(dòng)機(jī)碎片化、隨機(jī)化的特色。因此，YOURCAKE你的蛋糕團(tuán)隊(duì)在創(chuàng)立品牌之初，就確立了主打消費(fèi)互動(dòng)，情感共鳴，專屬定制領(lǐng)域的中**消費(fèi)市場(chǎng)，并以消費(fèi)能力強(qiáng)、消費(fèi)欲望高的年輕人層作為**客戶群，同時(shí)針對(duì)地域性居民作為主要客戶，并針對(duì)全年齡段的用戶設(shè)計(jì)不同蛋糕。蛋糕店行業(yè)**是哪些呢？品牌孵化介紹

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要在蛋糕市場(chǎng)立足，特色是惟一的“武器”，并應(yīng)針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)人群。而開自己品牌的蛋糕店，就要事先針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)人群進(jìn)行調(diào)查，設(shè)計(jì)并制作出合乎他們口味的產(chǎn)品。同時(shí)，衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)是制勝的法寶，甜品消費(fèi)市場(chǎng)在進(jìn)入新零售時(shí)代后，隨著消費(fèi)市場(chǎng)的***升級(jí)，消費(fèi)場(chǎng)景也變得更加多樣化。特別是蛋糕系列產(chǎn)品，已經(jīng)不再是生日、節(jié)慶的專屬消費(fèi)品，而是呈現(xiàn)出消費(fèi)時(shí)間與消費(fèi)動(dòng)機(jī)碎片化、隨機(jī)化的特色。因此，YOURCAKE你的蛋糕團(tuán)隊(duì)在創(chuàng)立品牌之初，就確立了主打消費(fèi)互動(dòng)，情感共鳴，專屬定制領(lǐng)域的中**消費(fèi)市場(chǎng)，并以消費(fèi)能力強(qiáng)、消費(fèi)欲望高的年輕人層作為**客戶群，同時(shí)針對(duì)地域性居民作為主要客戶，并針對(duì)全年齡段的用戶設(shè)計(jì)不同蛋糕。山東幫點(diǎn)小忙品牌孵化服務(wù)平臺(tái)

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