門店培訓(xùn)，培訓(xùn)的門類1.1新進(jìn)人員的職前訓(xùn)練111實(shí)習(xí):先在門店作業(yè)一段時(shí)間,使之對(duì)門店有所了解則能為正式培訓(xùn)做準(zhǔn)備。1.1.2專業(yè)訓(xùn)練:然后進(jìn)行所需心態(tài)、知識(shí)、技能的集中培訓(xùn)。1.1.3實(shí)戰(zhàn)輔導(dǎo):訓(xùn)練結(jié)束后分派到門店各單位，由***門店人員個(gè)人輔導(dǎo)。1.2老員工的訓(xùn)練1.2.1崗位技能的強(qiáng)化訓(xùn)練1.2.2新技能的引入訓(xùn)練二、培訓(xùn)的規(guī)劃2.1培訓(xùn)內(nèi)容2.1.1心態(tài)的訓(xùn)練。心態(tài)決定成功，沒(méi)有良好的心態(tài)不可能承受困難。2.1.2知識(shí)的訓(xùn)練。知識(shí)就是力量，沒(méi)有足夠的知識(shí)不可能有好的表現(xiàn)。2.1.3技能的訓(xùn)練。技能沉淀經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有嫻熟的技能不可能臨場(chǎng)應(yīng)變。2.2培訓(xùn)時(shí)間2.2.1培訓(xùn)班應(yīng)長(zhǎng)期舉辦,有可能的話比較好固定下來(lái),決不能淺嘗則止。2.2.2每一次的培訓(xùn)班應(yīng)采取集訓(xùn)的方式較易收效。2.2.3集訓(xùn)時(shí)間不要與營(yíng)業(yè)高峰時(shí)間***。2.3培訓(xùn)場(chǎng)所2.3.1除非必要,集訓(xùn)場(chǎng)地比較好不在自己公司內(nèi),較能專心不受干擾。2.4培訓(xùn)課程2.4.1課程必須有連貫性,本次集訓(xùn)和下次集訓(xùn)均要計(jì)劃出。本次無(wú)法講完的課程,于下次繼續(xù)講完。2.4.2慎選講師,務(wù)必使培訓(xùn)內(nèi)容與講師特長(zhǎng)匹配。有可能的情況下盡量選擇內(nèi)部講師2.4.3欲聘請(qǐng)的外部講師,集訓(xùn)安排者一定要親自聽(tīng)講過(guò)。2.4.4事先與講師詳細(xì)磋商培訓(xùn)內(nèi)容,務(wù)必要求講師準(zhǔn)備講義加盟一家外賣店應(yīng)該做什么好點(diǎn)？江蘇餐飲品牌孵化好不好

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翻糖蛋糕源自于德國(guó)的藝術(shù)蛋糕，是以延展性較好的翻糖為主要材料來(lái)代替常見(jiàn)的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動(dòng)物等作裝飾，做出來(lái)的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗。因?yàn)樗弱r奶油裝飾的蛋糕保存時(shí)間長(zhǎng)，而且漂亮，立體，容易成形，在造型上發(fā)揮空間比較大，所以是國(guó)外當(dāng)下流行的一種蛋糕。但是中國(guó)人了解翻糖蛋糕、制作翻糖蛋糕也是近幾年才流行起來(lái)。2020年，YOURCAKE開(kāi)了廣州市***家YOURCAKE翻糖蛋糕店，吸引了很多年輕人的關(guān)注。一向喜歡新鮮玩意兒的潮流帶動(dòng)了YOURCAKE總部創(chuàng)始人對(duì)翻糖糕點(diǎn)的看重，于是重聘了一些在繪畫等藝術(shù)方面也比較有造詣的糕點(diǎn)師傅嘗試著做出各種類型的翻糖類蛋糕制作。江蘇餐飲品牌孵化好不好

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