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醬香型白酒的大熱,首先在于茅臺故事講得好,“醬香型白酒護(hù)肝,醬香白酒更加好喝”的理念已經(jīng)深入人心。而在消費升級以及大宣傳之后,所有人都知道醬香型白酒工藝復(fù)雜,原料來源好,品質(zhì)相對而言有天然保障。其次豐富醇厚的醬香口感風(fēng)味,培育了很大一批忠實的消費者。川菜為什么能夠火遍全國?就在于口感的豐富性、沖擊性太強了,“曾經(jīng)滄海難為水,除卻巫山不是云”,醬香型白酒也是如此。很多人喝了飛天茅臺,全形醬香酒、縱我醬香酒之后,就喝不了濃香、清香型白酒。再其次是身體的感受,醬香型白酒喝好喝高了,不上頭,不口干。醉酒后身體的一系列不舒適感,其實是對攝入的不好的物質(zhì)的自然抵抗反應(yīng)。純糧食純手工、工藝費時費力的酒,許多對人體有害的物質(zhì)就大為減少,自然身體的反應(yīng)就沒那么強烈,這是騙不了人的。除了飛天茅臺,還有哪些茅臺鎮(zhèn)醬香酒值得考慮?哪些陳年坤沙醬香酒有收藏價值
快步走在CBD附近的大街上,雙肩包里裝著兩盒縱我醬香酒,趕著去和大學(xué)同學(xué)宵夜。每次路過這里,附近寫字樓的燈火幾乎沒有一盞熄滅。心情特別好的時候會鼓勵自己,這么多人仍然在深夜的都市暗自努力,我也要在這里撐下去;沮喪的時候,只覺得這世上萬千燈火,并無一盞為我而亮。當(dāng)初滿懷熱血,留在這里,追求心中的夢想。時間推移,昔日的伙伴,還有曾經(jīng)的戀人,有人迷失了方向,離開了這里;有人失敗了而不甘心,仍然咬牙堅持;還有一小部分,夜以繼日地奮斗,闖出了一片天地。偶然會有這樣的機(jī)會,大家盡量抽出時間,坐在一起大聲歡笑,難免有人會嘆息抽泣,腦??傦h過那么一句:縱我不往,子寧不來。思念好像手機(jī)信號,只要發(fā)出去,終究在某個角落會被接收到。世界很復(fù)雜,生活不容易,能找到與這個世界平和相處的方式,也是一種美好。茅臺鎮(zhèn)這幾個品牌醬香酒送禮比較體面為什么說一瓶醬香酒從開始釀造到上架銷售至少需要五年時間?
縱我醬香酒既可作為商務(wù)用口糧酒,又迎合醬香酒市場消費群體年輕化的趨勢,成為年輕人喝醬香酒的選擇。包裝設(shè)計采用醬香酒流行的乳玻瓶,瓶型采用歡快喜慶的鼓型設(shè)計,色調(diào)選用較為時尚高貴的橙黃色,肩部設(shè)計帶有曲線配枝葉裝飾紋,工藝極其費時復(fù)雜,圖案切合蓬勃生機(jī)的動靜元素,配合瓶身簡約的品牌標(biāo)識,時尚而簡約大氣。包裝外盒設(shè)計成便于攜帶的桶盒,材質(zhì)為纖維板,底部內(nèi)襯貼合酒瓶尺寸的避震海綿,既方便取用,也保證長途物流運輸?shù)陌踩?,降低損耗風(fēng)險。整個包裝設(shè)計既體現(xiàn)中國風(fēng)元素,也加強了時尚年輕跳動的元素,增強客戶體驗感,當(dāng)為商務(wù)招待和年輕人親朋往來的體面之選。
全形醬香酒和縱我醬香酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行GB/T26760-2011優(yōu)級標(biāo)準(zhǔn),該標(biāo)準(zhǔn)適用于醬香酒,規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存,明確規(guī)定了醬香型白酒的原料和發(fā)酵方法。與濃香型白酒不一樣可以有固態(tài)、液態(tài)、固液三種國標(biāo),醬香型白酒只有一種國標(biāo),只能是固態(tài)法。每個批次的全形和縱我醬香酒出廠前要抽樣送到貴州省酒類產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院,按照上述GB/T26760-2011等八、九項國家標(biāo)準(zhǔn)檢測,全部合格后才能出廠。茅臺鎮(zhèn)的醬香酒都是坤沙酒嗎?
縱我醬香酒、全形醬香酒在一輪釀造過程中一共取酒七次,每次又有醬香、醇甜香和窖底香,這就構(gòu)成了醬酒原酒極為復(fù)雜的復(fù)合氣味。取出的基酒陳放一段時間以后,再將基酒按照復(fù)雜的要求進(jìn)行盤勾,把各種香氣口感融合在酒體里,這就需要高明的調(diào)酒師按照酒體設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行勾調(diào)完成。勾調(diào)后的基酒又在酒窖陳放數(shù)年,然后不同年份、不同風(fēng)味、不同酒精度的上百種原酒,經(jīng)過調(diào)酒大師的高明手法再一次精調(diào),終于成為一杯香氣撲鼻、優(yōu)雅細(xì)膩、醇厚豐滿、回味悠久的醬香型白酒。精調(diào)后的成品酒經(jīng)過檢驗合格后出廠,有經(jīng)驗的消費者會把買來的原瓶茅臺、縱我醬香酒、全形醬香酒等儲存一年以后再打開來飲用。貴州省茅臺鎮(zhèn)獨特不可復(fù)制的氣候和資源條件是其成為中國醬香酒主要產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵因素。除了飛天茅臺,茅臺鎮(zhèn)還有什么品牌醬香酒送禮比較體面
醬香型白酒和濃香型白酒的各自特點和主要區(qū)別是什么呢?哪些陳年坤沙醬香酒有收藏價值
醬香酒的花果香是許多白酒都有的一種香味,白酒是以糧谷為原料,原料本身并不產(chǎn)生花果香,這種香味有的來自釀酒過程中發(fā)酵后的變化,有的來自窖池中的微生物,而醬香酒中常見的香氣,有類似南方水果的香氣。陳釀三年以上的醬香酒,會產(chǎn)生烘焙香,有些干果和老蜂蜜的味道,這和醬香酒中的香味微量元素物質(zhì)種類多、數(shù)量大有關(guān)。陳釀過程中還會有老壇香類似酸菜老壇的香氣,這是發(fā)酵、蒸餾之后在經(jīng)陳化儲藏而形成的味道,屬于原料之外的香氣,和釀造、儲存的過程有關(guān)。這些香氣和醬香酒特有的醬香、豆豉香、糧食香、焦糊香復(fù)合在一起,形成了醬香酒例如茅臺、全形醬香酒、縱我醬香酒獨有的濃郁、豐富口感,而白酒醇甜味在這之中,起到了協(xié)調(diào)、混合的作用。這種醇甜是白酒在自然發(fā)酵、蒸餾而產(chǎn)生的,并非外來添加物。哪些陳年坤沙醬香酒有收藏價值
貴州省仁懷市縱我酒業(yè)有限公司主要產(chǎn)品是全形醬香酒和縱我醬香酒系列產(chǎn)品,以陳年醬香酒服務(wù)于高、中端商務(wù)型白酒市場,是可以收藏的白酒,屬于喝了不上頭、不口干純糧陳化好酒。其釀酒基地位于醬香酒產(chǎn)區(qū)貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)赤水河谷區(qū)域,擁有300個以上的釀酒發(fā)酵窖坑,及千噸級傳統(tǒng)工藝釀造、儲存醬香酒能力。貴州省白酒市場幾乎被醬香型白酒壟斷,在省會城市貴陽和華東區(qū)上海,公司擁有運營、倉儲中心和品牌體驗門店。同時,在江蘇宜興丁山鎮(zhèn),公司擁有多名合作的紫砂大師和藝人,為醬香酒商務(wù)客戶提供以宜興原礦泥料和傳統(tǒng)工藝純手工制作的宜興紫砂茶具。