全形醬香酒和縱我醬香酒是純糧釀造的天然發(fā)酵產(chǎn)品,不添加任何其他物質(zhì)。12987工藝過程“三高”的特點,蒸餾時接酒溫度高達40度以上,有效地揮發(fā)了對人體健康有害的物質(zhì)。生產(chǎn)出來的基酒經(jīng)過十年左右時間的儲藏,容易揮發(fā)的物質(zhì)進一步揮發(fā),酒體中殘留的易揮發(fā)物質(zhì)少,對人體的刺激小,有利于健康。醬香型白酒的酸度高,是其他類型白酒的3至5倍,主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管,常喝醬香酒,相對來說還是比較健康的。 我們應(yīng)該怎么樣去品鑒一瓶白酒的品質(zhì)呢?茅臺鎮(zhèn)這些商務(wù)用醬香酒好喝不上頭
縱我醬香酒是商務(wù)型坤沙老酒,采用貴州仁懷茅臺地區(qū)的特產(chǎn)紅纓子糯高粱和小麥為原料,嚴格按照坤沙醬香酒12987工藝手工釀造,窖藏多年后的基酒特請茅臺鎮(zhèn)調(diào)酒大師精調(diào)而成??v我醬香酒的包裝設(shè)計及性價比,也很受年輕人歡迎。酒體色澤微黃,透明清澈,其香味醬香濃郁突出,各種復(fù)合香協(xié)調(diào)柔順,倒入杯中香氣經(jīng)久不變。酒體醇厚,酒花細膩,入口口感具有醬香酒典型的甜、酸、苦、辣、咸、澀、醬等復(fù)合平衡口味,層次鮮明,回甘悠長。飲后體感舒適,不上頭不口干,第二天晨起沒有不舒適感覺,具有純糧食好酒的典型特征。除了飛天茅臺,還有哪些醬香酒送禮比較體面為什么品質(zhì)好的坤沙醬香酒價格那么高呢?
貴州省仁懷市縱我酒業(yè)有限公司的全形醬香酒和縱我醬香酒,目前主要在北上廣深線下渠道特別是集團直接采購渠道進行布局,并且逐漸向其他一、二線城市集團采購渠道滲透布點。公司于2021年四季度起陸續(xù)進入微信小程序、淘寶直營店、蘇寧易購旗艦店等線上渠道,稍后也會進入抖音等視頻平臺,開始布局電商渠道。公司的非主營業(yè)務(wù)宜興紫砂主要滿足長年客戶的紫砂收藏愛好交流需求,目前只有在線上微信小程序和淘寶店渠道有展示和交易入口。
現(xiàn)在越來越多的酒友從濃香型白酒轉(zhuǎn)喝醬香型白酒,偶見某些反饋是醬香型白酒不好入口,不習(xí)慣其明顯的醬味,這些都是正常現(xiàn)象。醬香型白酒的優(yōu)勢和別的香型的白酒優(yōu)勢各有不同,這些也是酒友們茶余飯后的話題。實際上沒必要把白酒的類型分成三六九等,酒友更應(yīng)該看重酒的品質(zhì)和文化內(nèi)涵,酒還是自己喝的習(xí)慣、喝的舒服才是合適的好酒,大可不必盲目追求,盲目為品牌溢價買單。全形醬香酒和縱我醬香酒是坤沙陳年老酒,品質(zhì)和價格上雖然有很好的性價比,但也需要常年喝其他類型的白酒的朋友們適應(yīng)醬香口感和香味,慢慢體會不上頭不口干的身體感受。對于其他香型的白酒,只要不是食用酒精勾兌的酒,大家喜歡就好。至于口感,只能靠酒友自行摸索,百人百味。相信酒友通過嘗試,終會出現(xiàn)一瓶自己滿意的好酒。面對醬香酒消費群體年輕化趨勢,有哪些醬香酒適合年輕人去選擇呢?
全形醬香酒和縱我醬香酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行GB/T26760-2011優(yōu)級標(biāo)準(zhǔn),該標(biāo)準(zhǔn)適用于醬香酒,規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存,明確規(guī)定了醬香型白酒的原料和發(fā)酵方法。與濃香型白酒不一樣可以有固態(tài)、液態(tài)、固液三種國標(biāo),醬香型白酒只有一種國標(biāo),只能是固態(tài)法。每個批次的全形和縱我醬香酒出廠前要抽樣送到貴州省酒類產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院,按照上述GB/T26760-2011等八、九項國家標(biāo)準(zhǔn)檢測,全部合格后才能出廠。我們來簡單介紹下全形醬香酒和縱我醬香酒的品牌文化。貴州茅臺鎮(zhèn)這些陳年坤沙醬香酒喝了不上頭不口干
中國白酒市場的發(fā)展經(jīng)歷了三個歷史階段。茅臺鎮(zhèn)這些商務(wù)用醬香酒好喝不上頭
白酒品鑒基本程序離不開色、香、味三個角度去判斷酒的風(fēng)格和品質(zhì)。首先觀色,白酒工藝、香型不同,酒體呈現(xiàn)無色、微黃等各種色澤,基本的品質(zhì)要求是清澈透明,無懸浮、沉淀、雜物,品質(zhì)上佳白酒掛杯現(xiàn)象明顯、均勻。其次聞香,酒杯約垂直至30°傾斜,移近鼻下約6、7厘米處,首先不搖晃酒杯,感受酒的香氣揮發(fā);其次略搖晃酒杯,辨識酒突出而典型的香氣,先后兩次聞到的酒香香氣四溢、主體香突出而符合典型香氣、香氣協(xié)調(diào)愉悅,說明酒中有機香氣物質(zhì)豐富,上好醬香酒除了典型醬香以外更有多種復(fù)合香氣;如果杯中酒含有邪雜異味甚至淡淡臭味,即說明酒中摻有食用酒精勾兌,或釀造工藝上出現(xiàn)問題,皆為下品。然后品味,小飲一口約1-2毫升白酒入口,入口后用舌頭將酒液鋪滿口腔,慢慢品味。此時香氣充滿口腔,如有沖噴之勢,說明低沸點的香氣物質(zhì)較多。舌尖及兩側(cè)可以體會其圓潤、醇厚、綿甜、純凈的口感。如此時出現(xiàn)寡淡、辛辣、邪味即為下品;再將酒液慢慢咽下,口中仍可感受醇厚、圓潤、綿甜、細膩,回甘明顯的為上品。留香性好的白酒,咽下后口中應(yīng)該仍留有余香,數(shù)杯以后輕微打嗝,還有一種令人舒適的香氣噴出的,說明酒中的高沸點酯類較多,則為上品。茅臺鎮(zhèn)這些商務(wù)用醬香酒好喝不上頭
貴州省仁懷市縱我酒業(yè)有限公司主要產(chǎn)品是全形醬香酒和縱我醬香酒系列產(chǎn)品,以陳年醬香酒服務(wù)于高、中端商務(wù)型白酒市場,是可以收藏的白酒,屬于喝了不上頭、不口干純糧陳化好酒。其釀酒基地位于醬香酒產(chǎn)區(qū)貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)赤水河谷區(qū)域,擁有300個以上的釀酒發(fā)酵窖坑,及千噸級傳統(tǒng)工藝釀造、儲存醬香酒能力。貴州省白酒市場幾乎被醬香型白酒壟斷,在省會城市貴陽和華東區(qū)上海,公司擁有運營、倉儲中心和品牌體驗門店。同時,在江蘇宜興丁山鎮(zhèn),公司擁有多名合作的紫砂大師和藝人,為醬香酒商務(wù)客戶提供以宜興原礦泥料和傳統(tǒng)工藝純手工制作的宜興紫砂茶具。